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Règle à fondant inox (x4)
A l'aide de la règle à fondant, vous pourrez obtenir une ganache, un caramel ou une pâte d'amande de la même épaisseur. En effet, de l'épaisseur de la pâte dépend le temps de cuisson, la coloration et le goût.
La règle à fondant est en inox. Elle répond parfaitement aux exigences des professionnels et des particuliers. Facile à entretenir, la règle à inox convient aussi bien aux préparations chaudes qu'aux préparations froides. Ce jeu se compose de 4 règles : 2 de 50 cm et 2 de 80 cm. La section de la règle à fondant est de 10 x 15 mm.
Les + produit :
Caractéristiques de la Règles à Fondant :
Depuis 1957, Mallard Ferrière accompagne les professionnels à travers ses produits. Connue pour son célèbre pèle-pomme Kali, la marque s'est spécialisée dans la fabrication d'ustensiles et de machines à destination des professionnels de la pâtisserie.








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