Vitpris Pectine de fruits pour confitures 188g

Vitpris Pectine de fruits pour confitures 188g

VITPRIS, pour des confitures réussies à coup sûr !

C'est la pectine contenue dans les fruits qui permet aux confitures de « prendre ». Mais souvent, les fruits ne sont pas assez riches en pectine et une cuisson prolongée est nécessaire pour obtenir une confiture bien prise. Ce temps de cuisson ralongé peut altérer les saveurs des fruits et baisser la qualité de votre confiture maison.

VITPRIS contient de la pectine de fruits, cette pectine ajoutée aux fruits, au moment de la préparation de la confiture, permet une prise rapide et facile.

5 sachets dans la boîte pour réaliser jusqu'à 40 pots de confiture !

Un temps de cuisson plus court, pour un goût de fruit mieux préservé.

Un livret de 35 recettes simples et gourmandes à l'intérieur :

Des recettes de confiture des plus traditionnelles aux plus originales (mangue, kiwi-banane, rhubarbe...), mais aussi des gelées et de pâtes de fruits.
De nombreux conseils pour réussir vos confitures (astuces pour rattraper vos confitures, choix et saison des fruits, mise en pot...)

               Réussissez toutes vos confitures, gelées et pâtes de fruits !

Quelques exemples de proportions de VITPRIS  pour réaliser 7 à 10 pots de confitures :

 Quantité de fruits     Quantité de sucre              VITPRIS
- Fraise  1.6 Kg                     1.6 Kg                         1 sachet
- Figue  2 Kg                          2 Kg                           1 sachet
- Abricot  1.5 Kg                    1.8 Kg                         1 sachet
- Cerise  1.5 Kg                    1.3 Kg                         1 sachet
- Prune  1.5 Kg                     1.5 Kg                         1 sachet

Recette avec le VITPRIS :

1)  Mettez les fruits* préparés dans un grand récipient et faites-les mijoter à couvert (selon les fruits ajouter un peu d'eau). Remuez délicatement.
2) Dans un bol, mélangez deux cuillères à soupe de sucre avec 1 sachet de VITPRIS puis saupoudrez ce mélange sur les fruits mijotés.
3) Portez à ébullition pendant 3 min, en remuant, puis ajoutez le reste du sucre.
4) Ramenez à ébullition, en remuant, puis maintenez à gros bouillon pendant 3 min.

C'est prêt, versez la confiture chaude dans les pots.

* : Les quantités de fruits et de sucre varient selon le fruit utilisé. Pour plus de précisions, reportez-vous au livret VITPRIS offert à l'intérieur de ce paquet. Vous trouverez également quelques exemples de proportions de proportions de fruits sur le côté gauche du paquet.