Menu
Plus que 49,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
Plus que 49,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
PATISDECOR

Gélatine Bovine en Feuilles x10

170 Blooms Patisdécor
En stock
4,19 €
Gagnez 41 points de fidélité ?
  • Paiement sécurisé
    Paiement sécurisé
  • 30 jours pour changer d'avis
    30 jours pour changer d'avis
  • Payer en 3x sans frais
    Payer en 3x sans frais
    dès 100 € d'achat
Gélatine Bovine en Feuilles x10
4,19 €

Descriptif

Gélatine Bovine en Feuilles x10

La Gélatine Bovine est un additif naturel qui apporte de la tenue à toutes vos préparations, et du fondant en bouche. C'est un gélifiant qui améliore la teneur protéique, sans augmenter la valeur calorique, sans apport de sucre et de graisse.

Elle permet également de développer les arômes et de prolonger la conservation de vos préparations.

Conseils d'utilisation Gélatine Bovine :

  1. Laissez tremper et gonfler les feuilles de Gélatine Bovine pendant 5 à 10 minutes dans de l'eau froide.
  2. Réchauffez la préparation que vous souhaitez épaissir et incorporez-y la gélatine, sans porter à ébullition.
  3. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  4. Laissez refroidir au réfrigérateur.

La gélatine prendra en quelques heures : le plat est prêt à la consommation dans un délai de 30 minutes à 4 heures.

Les proportions dépendent selon les recettes : 2% à 4% en poids pour les crèmes et les nappages et 7% à 9% pour les oeufs en gelée.

À savoir :

Le pouvoir gélifiant de la gélatine s'inscrit dans une échelle de valeurs appelée "bloom". Plus le nombre de blooms figurant sur l'étiquetage de votre gélatine est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important. 

Pour ce produit, il est de 170 blooms.

Caractéristiques Gélatine Bovine :

  • Conditionnement : 10 Feuilles
  • Poids d'une feuille : 2,5 grammes
  • Poids net : 28 grammes
  • 170 Blooms
  • Marque : Patisdécor
  • Ingrédient : Gélative Bovine
  • DLUO généralement constatée : 6 mois.
  • Cuisineaddict s'engage à ne pas vous expédier des articles en DLUO inférieure à 30 jours hors promotions spécifiques DLUO courtes et dépassées.

Les avis clients

Paiement & livraison

Paiement sécurisé

Sur Cuisineaddict vous pouvez payer vos achats en toute sécurité. Nous avons sélectionné 4 modes de paiement :

  • Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
  • Paypal : Vos coordonnées bancaires ne seront pas données,
  • Virement bancaire: vous obtiendrez nos coordonnées bancaires après validation de la commande
  • Chèque
Retours

Politique de retour, 30 jours pour changer d’avis.

Livraison rapide

CuisineAddict s'engage à vous livrer dans les meilleurs délais et conditions. Pour cela 4 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :

  • Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France.
  • Livraison en 24/48h à domicile par DPD dans le créneau horaire qui vous convient le mieux (parmi les choix proposés par DPD, hors samedi et dimanche)
  • So Colissimo sous 48H / 72H (jours ouvrés)
  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)

N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay.

(0) Mon panier

Aucun produit

Ajouter à une liste d'envies
Cuisine Addict
Produit ajouté avec succés
Connexion
Mot de passe oublié ?