De Buyer Affinity

Une gamme complète de cuisson

Pour commencer, la gamme Affinity est une gamme complète de cuisson. Vous pouvez tout à fait vous constituer une batterie de cuisine complète avec cette collection. Vous y trouverez bien entendu les poêles de Buyer Affinity, parfaites pour saisir et rissoler les aliments. Il vous sera même possible d’essayer d’autres modes de cuisson avec les poêles de plus grands diamètres. Car oui, ces dernières sont déclinées en plusieurs tailles pour s’adapter à vos recettes et besoins. Retrouvez aussi des formes spécifiques avec les woks et sauteuses Affinity de Buyer. Les casseroles de Buyer Affinity vendues à l’unité ou en lot vous serviront à préparer pâtes, sauces ou encore soupes. Les faitouts et sautoirs se montreront polyvalents et permettront de préparer de plus grands plats, pourquoi pas mijotés. La gamme présente également des plats à four pour toujours plus de recettes. Il existe forcément un ustensile de cuisson Affinity pour votre recette. 

Affinity de Buyer : les caractéristiques techniques de la gamme 

La gamme Affinity de chez de Buyer possède un certain nombre de caractéristiques techniques qui expliquent sa performance d’utilisation. 

Une collection inox de Buyer

Pour commencer, la collection Affinity de Buyer est une collection inox. Cette matière est très appréciée dans les cuisines professionnelles mais est également plébiscitée par le grand public depuis plusieurs années. L’entreprise française prend soin à utiliser un inox de grande qualité assurant les qualités de cuisson et la durabilité du matériel. Si vous recherchez un équipement de cuisson tout inox et sans revêtement, la gamme Affinity de Buyer devrait donc vous plaire. À noter que la marque propose également une version avec revêtement antiadhésif. C’est alors la céramique qui est utilisée pour offrir une cuisson la plus saine possible. Une gamme en inox facilite l’entretien de votre matériel de cuisson puisqu’il est possible de recourir au lave-vaisselle. 

Les performances de cuisson Affinity

L’inox de cette gamme de Buyer participe sans nul doute aux qualités de cuisson assurées par ce matériel de cuisson. En réalité, de Buyer fait appel ici à un acier inoxydable multicouche, plus exactement 5ply. Une première couche d’inox intérieur et une couche d’inox extérieur emprisonnent un noyau composé de 3 couches d’aluminium. La combinaison de ces métaux améliore les capacités de cuisson. En effet, cela rend la gamme de cuisson Affinity plus réactive. La montée en température est rapide, ainsi que l’arrêt de la cuisson après coupure de la source de chaleur. Cela permet de gagner du temps mais aussi de maîtriser parfaitement la cuisson de vos aliments. 

La qualité technique de la gamme Affinity explique son adaptation à un grand nombre de cuissons différentes. Ainsi, il est possible de faire rissoler, de poêler, de griller, faire blanchir ou encore mijoter dans une poêle ou casserole Affinity de Buyer. Ce matériel est même résistant au four, pour toujours plus d’options en cuisine. Dans le cas d’un ustensile avec revêtement antiadhésif, assurez-vous des recommandations, la résistance variant avec un matériel tout inox. Enfin, cette technologie explique que la gamme Affinity soit adaptée à tous les feux de cuisson, dont l’induction. 

Ergonomie et design de la gamme Affinity de Buyer

En plus de cette qualité de cuisson, la gamme Affinity offre également des lignes aussi fonctionnelles qu’élégantes. L’inox est poli ce qui donne un effet miroir très esthétique et plein de luminosité. La présence de rivets pour fixer les manches apporte aussi un esthétisme haut de gamme bien que ce ne soit pas le seul avantage de ces éléments. Les rivets sont également un gage de solidité et facilitent le nettoyage de vos ustensiles de cuisson, pour une hygiène toujours impeccable. Les manches de la gamme Affinity de Buyer limitent également la transmission de la chaleur pour une plus grande sécurité. 

Toute dans la gamme Affinity est pensée pour améliorer l’utilisation. Ainsi, les bords verseurs discrets présents sur les différents éléments de cuisson facilitent le service et évitent les éclaboussures. La présence de graduations sur certains éléments permet également une plus grande précision dans les recettes. C’est un véritable plaisir d’utiliser au quotidien ce matériel haut de gamme de Buyer.