Douille Fleur –Si comme notre brigade de gourmands, votre esprit créatif fait des bonds quand vient le moment de se lancer dans la décoration de vos gâteaux, vous allez adorer ce qu’on vous réserve ici. Nous vous proposons une sélection de douilles fleur. Qu’est-ce là ? Il s’agit de douilles pâtissières spécialement adaptées à la réalisation de fleurs décoratives sur les gâteaux et cupcakes. Il peut s’agir de douilles russes ou de douilles pétale et feuille. Les unes forment d’un seul mouvement des fleurs en glaçage, les autres permettent de les dessiner pétale après pétale en fonction de votre inspiration. Avec les douilles fleur, réalisez une décoration végétale est un véritable plaisir !
Kit 3 Douilles Pâtissières Fleurs (n°104-352-224) Wilton
Douille pâtissière de décoration En stock
Douille Inox Russe Standard Ø 1,6 cm x H 4 cm (x12) Ibili
Douille Russe pour pétales et feuilles En stock
Douille Inox Russe XL Ø 2,3 cm x H 4 cm (x12) Ibili
Douille Russe pour fleurs En stock
Douille Russe Inox Stries Larges Ø 3 cm x H 6 cm De Buyer
Douille pâtisserie inox En stock
Douille Russe Inox Stries Fines Ø 3 cm x H 6 cm De Buyer
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Douille Fleur
Douille Fleur –S’il y a bien une décoration indémodable pour les pâtisseries, ce sont les fleurs. Elles peuvent en fonction de leurs formes et couleurs donner un air printanier à un éclair à la pistache, une teinte romantique à un entremets, une inspiration impressionniste à un cupcake. Pour en réaliser en toute facilité, découvrez notre sélection de douilles pour faire des fleurs.
Les douilles fleurs à pâtisserie portent ce nom car elles vous aident à former des décorations végétales en un rien de temps. On retrouve tout d’abord les douilles pétale. À l’aide d’une poche à douille, il vous est possible avec elles de former un délicat pétale fait de crème ou de glaçage, par simple mouvement de poignet. Une fois votre pivoine ou rose formée à l’aide de votre douille pétale, munissez-vous d’une autre douille fleur spécialement conçue pour faire des feuilles (souvent appelée « douille feuille ») et complétez votre création. Le rendu sera somptueux.
Si vous ne vous sentez pas la patience de façonner détail après détail vos décorations avec des douilles pétale et des douilles feuille, vous serez peut-être plus tenté par des douilles russes. Ces dernières sont parfois aussi appelées douilles fleur car elles sont principalement utilisées pour la création de ce type de décor. Du fait de leur forme, elles permettent de réaliser une fleur en une seule pression sur la poche à douille. La crème est pochée directement de manière à former un bouton de fleur, parfois même avec ses pistils en fonction des modèles. Une pression sur la poche à douille et le décor est prêt.
Amusez-vous à décorer et sublimer vos pâtisseries grâce à nos douilles fleur !
Quelles décorations réaliser avec une douille fleur ?
- Une douille fleur est une douille à pâtisserie décorative.
- Les douilles fleur peuvent prendre différentes formes.
- On retrouve en premier, les douilles feuille et les douilles pétale.
- Ces dernières permettent de pocher une à une les pétales et les éléments de verdures d’une fleur.
- Une douille pétale possède une ouverture allongée, une douille feuille une ouverture en forme de V ou W.
- On retrouve ensuite des douille fleur en forme d’étoile. Ces dernières permettent de pocher d’un seul mouvement un motif floral.
- En fonction du pochage, vous pourrez créer une fleur plus ou moins étoffée.
- On retrouve ensuite les douilles russes qui possèdent des dessins plus complexes permettant de pocher d’un seul mouvement des fleurs composées de différentes pétales, voire de pistils.