Fonds de Tarte – Prêts à Garnir – Il vous faut réaliser un immense croquembouche pour ce week-end ? Vous êtes le traiteur d’un mariage de 250 invités ? Vous réalisez une grande réunion de famille ? Vous cherchez peut-être alors un moyen d’accélérer la préparation de vos buffets et pâtisseries. Nous avons la solution des professionnels : les prêts à garnir. Fonds de tartelette à garnir, mini vol-au-vent à garnir, choux à garnir, nous avons une solution pour vous faire gagner du temps sur tous ces incontournables des buffets salés et desserts de fête ! Efficacité et saveurs sont aux rendez-vous avec nos prêts à garnir de qualité professionnelle.
Dans le même univers
Prêt à garnir - Fonds de Pâte
Fonds de Tarte – Prêts à Garnir – Même les professionnels de la gastronomie et les grands cuisiniers ont parfois besoin d’un petit coup de pouce quand il s’agit de préparer de nombreux couverts. En effet, vos recettes sont faites de nombreuses étapes. Si certaines sont votre secret de chef, d’autres peuvent être confiées à nos produits professionnels.
Quand on réalise un buffet salé composé de mignardises la bonne idée est de faire appel à des mini bouchées feuilletées à garnir et des fonds de tartelettes à garnir. Délicieuses, ces dernières nécessitent uniquement un passage au four pour regagner en croustillant. À vous alors de les agrémenter des préparations de votre choix : béchamel aux champignons, tartare de crevettes, légumes du soleil… En gagnant du temps sur l’élaboration de ces mini fonds de tarte salés et bouchées à garnir, vous pouvez librement vous concentrer sur le cœur de vos recettes. Nous vous garantissons un goût savoureux qui s’accordera à vos spécialités. Qui plus est, ces fonds de tartelettes tout prêts et mini bouchées feuilletées à garnir offrent une harmonie et une homogénéité visuelle attendue pour les buffets.
Nous parlons du salé, mais nous avons aussi des prêts à garnir et des fonds de tarte sucrés à vous proposer. Parmi eux, retrouvez les choux à garnir pur beurre. Ces derniers sont incontournables pour les fêtes, notamment quand ils trônent fièrement sur un croquembouche. Ce gâteau emblématique des mariages et grandes fêtes est un défi à bien des niveaux. Défi de préparer un grand nombre de choux, défi de les garnir et défi de les monter avec élégance en une structure pyramidale. Soulagez-vous de la préparation des choux pour vous concentrer sur leur garnissage et dressage. Notez que nos choux à garnir longue conservation retrouveront du moelleux une fois garnis de crème, pour une dégustation optimale.
Nous vous proposons aussi de mini babas en savarin. Ces derniers ne demandent qu’à être imbibés de rhum ou de sirop et agrémentés de crème avant d’être savourés. Une fois préparés, ils seront moelleux à souhait.
Côté tartelette, vous retrouverez des pâtes croustillantes mais aussi des fonds de tartelettes à garnir en nougatine. Délicieuses, elles se marieront à merveille avec du chocolat.
N’hésitez pas aussi à utiliser les mini bouchées feuilletées à garnir pour vos recettes sucrées !
D’un goût savoureux, nos prêts à garnir viennent au soutien des professionnels et des particuliers pour leur faire gagner du temps dans leur production. Ces mini tartelettes à garnir et feuilletés sont parfaits pour les délicieuses recettes dont vous avez le secret !
Qu’est-ce qu’un prêt à garnir et comment l’utiliser ?
- Un prêt à garnir est une préparation préalablement cuite pour qu’il ne reste plus qu’à ajouter la garniture de votre choix.
- En version sucrée ou salée, le prêt à garnir sera utilisé par les professionnels comme les particuliers, lors d’un évènement ou d’une occasion spécifique, pour un gain de temps non négligeable.
- Il peut s’agir de fonds de tarte, de tartelettes en nougatine, de choux Saint-Honoré, de mini éclairs, de mini bouchées ou encore des mini savarins et babas.
- Il suffit d’insérer la ganache, la mousse, le coulis ou le chocolat grâce à une douille à garnir dans les choux ou éclairs. Pour les tartelettes et les bouchées, ajoutez la garniture de votre choix à l’intérieur et servez après avoir fait prendre au réfrigérateur ou réchauffer l’ensemble en fonction des besoins.