Tampon biscuit - Découvrez cette nouvelle façon de customiser vos biscuits maisons. Le tampon à biscuit va vous permettre de mettre un message sur vos biscuits.
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Tampon biscuit : grâce au tampon biscuit « miam » vous allez éveiller les papilles de vos invités, avec le tampon pour biscuit « pattes de chat » vous apporterez une touche de délicatesse et avec les tampons à biscuit « sapin » et « bonhomme pain d'épices » vous réveillerez l'esprit de noël.
Ne vous limitez pas à la décoration de vos sablés et biscuits. Vous pouvez également utiliser les tampons biscuit sur le glaçage, la pâte à sucre et la pâte d'amande.
Mode d'emploi : pour la réalisation de décors sur vos biscuits, faites cuir vos sablés au four. A mi-cuisson, sortez vos biscuits et utilisez votre tampon biscuit par légère pression sur vos biscuits.
Qu’est-ce qu’un tampon biscuit et comment l’utiliser ?
- Un tampon biscuit est un petit matériel de pâtisserie servant à imprimer un motif sur une pâte à biscuit, une pâte à sucre ou encore une pâte d’amande.
- Là où l’emporte-pièce découpe la pâte à un format souhaité, le tampon imprime en surface et en relief un dessin sur la pâte.
- Il existe des kits tampon personnalisable, permettant d’inscrire le mot de votre souhait.
- Les kits avec emporte-pièce, vous permettent de découper et imprimer vos biscuits.
- Il existe enfin des emporte-pièces tampon, deux en un.
- Pour vous assurer que le motif ressorte bien, il existe une astuce.
- Cela consiste à placer un temps au réfrigérateur vos biscuits imprimés avant de les mettre à cuire. Le passage au froid limitera la déformation pouvant survenir avec la cuisson.