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Ustensile Pâte à Sucre

Lorsqu’il est question de réaliser le décor d’un gâteau, la pâte à sucre séduit par l’étendue de ses possibilités. Produit phare des cake designers, elle fait appel à un peu de technique et nécessite l’utilisation d’outils de modelage et d’accessoires adaptés. Que vous souhaitiez réaliser des petites décorations sur vos biscuits ou vous lancer dans les plus folles sculptures sur gâteau, nous avons les ustensiles pour pâte à sucre qu’il vous faut. Etaler, découper, modeler, faire sécher, derrière chacune des étapes de vos créations, se cache un outil de modelage prêt à vous faciliter la tâche.

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Ustensile Pâte à Sucre

Lorsqu’il est question de réaliser le décor d’un gâteau, la pâte à sucre séduit par l’étendue de ses possibilités. Produit phare des cake designers, elle fait appel à un peu de technique et nécessite l’utilisation d’outils de modelage et d’accessoires adaptés. Que vous souhaitiez réaliser des petites décorations sur vos biscuits ou vous lancer dans les plus folles sculptures sur gâteau, nous avons les ustensiles pour pâte à sucre qu’il vous faut. Etaler, découper, modeler, faire sécher, derrière chacune des étapes de vos créations, se cache un outil de modelage prêt à vous faciliter la tâche.

Si vous souhaitez utiliser la pâte à sucre pour recouvrir par exemple un gâteau d’anniversaire, il est important d’obtenir une pâte étirée de manière uniforme. Pour se faire, nous vous avons sélectionné des tapis et rouleaux à pâte à sucre adaptés à la texture de cette pâte à base de sucre. Par ailleurs, sachez que l’ensemble de ces outils sont adaptés également au travail de la pâte d’amande.

Pour obtenir une couche uniforme, nous vous recommandons de faire appel à des anneaux ou planches guides. Vous éviterez ainsi de laisser des parties trop épaisses ou à l’inverse d’exercer une pression trop grande sur la pâte.

Pour l’étape délicate qui suit et qui consiste à déposer et uniformiser la couverture du gâteau, les lisseurs plats et d'angle vous permettront de recouvrir proprement et sans irrégularité votre gâteau de pâte à sucre.

Par ailleurs, nous vous livrons une petite astuce : vous pouvez recouvrir de fondant votre gâteau avant de disposer votre pâte à sucre, cela facilitera l'adhérence de cette dernière.

Maintenant que votre base est posée, il est temps de se lancer dans le modelage à proprement parler. Pour cela les lots et kit d’ébauchoirs à sculpture vous seront des plus utiles. Ils vous permettront de former chaque détail, de façonner par exemples de délicates fleurs et feuilles pour un gâteau d’anniversaire ou de mariage, à la thématique florale. Pour faciliter ce travail, les supports en caoutchouc mousse permettent de ne pas écraser vos réalisations, de même que les séchoirs permettent de ne pas laisser se déformer vos réalisations durant le temps de repos.

Les roulettes et des lames, vous permettent de découper proprement votre pâte ou de réaliser, comme avec des pinces à festonner, de légers décors en relief. Les extrudeurs servent quant à eux à creuser la pâte ou à la découper avec des motifs.

Avec ces outils de modelage, vous allez devenir de véritables artistes de la pâte à sucre, tant et si bien que tout le monde vous passera commande. Gâteau d’anniversaire, biscuits gourmands ou pâtisseries pour baby shower, les occasions de ne manquent pas de créer. Alors à vos outils, sculptez !

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