Chocolat Bio Noël

Chocolat Bio Noël

Chocolat Bio Noël – Le chocolat de couverture est un chocolat qui se distingue par sa composition. Il contient au minimum 31% de beurre de cacao, ce qui lui permet de fondre facilement et d’offrir une texture fluide. Grâce à ses caractéristiques, il est plus facile à travailler et permet d’obtenir des bonbons en chocolat brillants et croquants. Nous vous en proposons ici issus de l’agriculture biologique. Très parfumés, nos chocolats de couverture bio rendront également vos recettes de gâteaux, glaces et biscuits particulièrement savoureuses. De différentes provenances et avec des pourcentages en cacao variés, ces chocolats bio de Noël s’adapteront à tous les goûts et feront fondre les gourmands. 

Quels chocolats bio de Noël choisir ?

Le chocolat bio et équitable Weiss, fabriqué en France à partir de fèves de cacao récoltées en République Dominicaine, se décline en chocolat noir bio et chocolat au lait bio. Sous formes de pistoles en sachet, il est facile à doser et à faire fondre. Réalisez par exemple des petites brioches chocolat-noisette, des entremets mariant chocolat noir et noix de coco…

Le chocolat noir Oriado Valrhona est issu de l’agriculture biologique et est certifié Label B Corp. Fabriqué en France, il est composé d’un cacao d’excellence originaire du Pérou et de la République Dominicaine. Ses saveurs douces et vanillées se marieront aux autres ingrédients et sublimeront vos madeleines au citron, vos desserts à base de fruits rouges ou encore aux notes de caramel. Vous pouvez également confectionner grâce à ce chocolat des pâtes à tartiner à la poudre de noisette, des tablettes de chocolat maison à agrémenter d’amandes, de noix, de noisettes… Natures, ces tablettes de chocolat assureront une dégustation intense.

Avec le chocolat au lait Andoa Valrhona à 39% de cacao, pourquoi ne pas fabriquer votre propre calendrier de l’Avent ?  En confectionnant des truffes et petits bonbons à croquer, vous ravirez de plaisir tous les gourmands en plein décompte de Noël. Vous pouvez également réaliser des petits chocolats de Noël bio à offrir en cadeaux pour les fêtes de fin d'année. 

Pour les mousses et ganaches de vos desserts de fêtes, laissez-vous transporter par les arômes du chocolat de couverture Noir Millot Valrhona à 74% de cacao. Puissant et légèrement amer, il donnera caractère et raffinement à vos pâtisseries.

Les chocolats Barry Noir Madirofolo et Alto El Sol à 65% de cacao s’inscrivent dans le programme Cocoa Horizons, fondé par la marque Barry Callebaut. Ce dernier prône la traçabilité et la durabilité des productions de cacao. Les fèves de cacao de ces chocolats, récoltées respectivement sur l’Île de Madagascar et au Pérou, vous envoûteront par leurs arômes.

Laissez donc parler votre créativité et donnez vie à toutes vos recettes fétiches, en les sublimant par des notes intenses de chocolat de Noël bio pleins de caractère.

Et pour les chocolats de Noël à déguster, découvrez notre sélection gourmande à offrir ou à s’offrir !