Recette Tartiflette Maison

• Une mandoline
• Un presse-ail
• Une poêle
• Un éplucheur
• Un plat à gratin

1] Épluchez et émincez finement les oignons à la mandoline.

2] Épluchez et hachez 1 gousse d’ail.

3] Coupez le lard en cubes/lardons.

4] Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle avec l’ail haché et ajoutez les oignons.

5] Faites revenir 2 min, puis ajoutez les lardons.

6] Faites cuire à feu moyen environ 10 min.

À noter : Les oignons doivent être translucides.

7] Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.

8] Pendant ce temps-là, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles à la mandoline.

9] Dans une poêle avec du beurre, faites sauter les rondelles de pomme de terre environ 15 min.

À noter : Patientez jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

10] Salez et poivrez.

1] Préchauffez le four à 190°C.

2] Beurrez un plat à gratin et frottez les parois avec une gousse d’ail.

3] Répartissez une couche de pommes de terre, puis ajoutez la moitié du mélange oignon-lardons.

4] Recommencez le processus avec le reste des ingrédients.

5] Coupez le reblochon en tranches.

6] Déposez les tranches sur le dessus, pour terminer la tartiflette.

7] Enfournez 15-20 min jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

8] Servez avec une salade verte et bon appétit !