Planches à découper

On peut distinguer la planche à découper du billot. Un billot est fait pour la découpe « professionnelle », il est très résistant et est imperméable en surface pour pouvoir être lavé facilement. Le bois utilisé est un bois très dur comme du charme ou du hêtre.

Les professionnels eux, utilisent des planches à découper en polypropylène, de couleurs différentes. Chaque planches à découper correspond à une catégorie d’aliments, la rouge pour la viande, la bleue pour le poisson,…. Ces planches à découper sont très solides et surtout très hygiéniques, nous les recommandons également pour les particuliers.

Chez cuisineaddict, nous avons fait le choix de vous proposer toutes les sortes de planches à découper, en verre, en bois et en silicone. Vous pourrez ainsi trouvez la planche à découper qu’il vous faut.