Tians de légumes individuels

Name: Tians de légumes individuels
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 courgettes; 2 tomates; 1 aubergine; 1 oignon rouge; 2 gousses d’ail; 2 c. à soupe d’huile d’olive; Herbes de Provence; Sel; Poivre

Pour 4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Difficulté Facile

#légumes

Faites entrer le soleil dans vos assiettes avec cette recette de tian de légumes individuel proposée par notre partenaire Peugeot. Courgettes, tomates, aubergines, oignon rouge, ail et herbes de Provence s’unissent dans un accompagnement coloré et savoureux, idéal pour les repas estivaux. Facile à préparer, ce tian de légumes se déguste aussi bien en version individuelle qu’en grand format pour toute la famille. Pratique et gourmand, il se congèle parfaitement pour retrouver les saveurs de l’été même au cœur de l’hiver. Une recette de tian de légumes incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.

Ingrédients :

2 courgettes
2 tomates
1 aubergine
1 oignon rouge
2 gousses d’ail

Ustensiles :

Les étapes de la recette

Rincez soigneusement les courgettes, les tomates et les aubergines, puis découpez-les en fines rondelles avec une mandoline.
Épluchez et émincez finement l’oignon ainsi que l’ail.

Vous pouvez vous aider d’un coupe-légumes pour un résultat uniforme.
Répartissez un peu d’oignon et d’ail au fond de chaque ramequin.
Disposez ensuite les rondelles de légumes à la verticale en alternant les courgettes, les tomates et les aubergines, afin de créer un joli motif.
Versez un filet d’huile d’olive sur chaque tian, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre selon votre convenance.

Faites cuire au four (préchauffé à 180°C) pendant environ 35 min, jusqu’à ce que les légumes soient fondants et légèrement colorés.
Servez dès la sortie du four, directement dans les ramequins, en accompagnement d’une viande ou d’un poisson selon les envies.

Les indispensables de la recette

PEUGEOT
Plat à Four Carré en Céramique Appolia 21 cm Ecru Peugeot

24,90 € Prix avant réduction : 28,90 €
En stock
MICROPLANE
Mandoline Multifonction en V Specialty Noir Microplane

52,90 € Prix avant réduction : 59,95 €
Disponible sous 2 sem.
$Moulin à Poivre Paris U\'Select 18 cm Laqué Noir Peugeot$

PEUGEOT
Moulin à Poivre Paris U'Select 18 cm Laqué Noir Peugeot

52,90 € Prix avant réduction : 54,90 €
En stock

Équipez-vous comme un Chef

Les tians de légumes individuels sont l’accompagnement idéal pour profiter pleinement des saveurs estivales. Réalisée par notre partenaire Peugeot, cette recette met à l’honneur les légumes du soleil avec un assortiment coloré de courgettes, tomates, aubergines, oignon rouge, ail et herbes de Provence. À la fois simple, parfumé et gourmand, ce tian de légumes apporte une touche méditerranéenne à tous vos repas d’été, qu’il accompagne une viande grillée, un poisson ou une alternative végétarienne.

Cette recette de tian de légumes individuel séduit par sa présentation élégante et son côté pratique. Les portions individuelles permettent un service soigné, mais il est tout à fait possible de faire un tian de légume en grand format en adaptant les quantités pour les repas en famille ou entre amis. Véritable concentré de saveurs ensoleillées, ce plat se conserve également très bien au congélateur. Une excellente façon de prolonger l’été et de retrouver, même en plein hiver, toute la gourmandise de la recette du tian de légumes dans une version réconfortante et pleine de couleurs.