Moulin à Poivre

Moulin à Poivre

Moulin à Poivre - Le saviez-vous ? À l'époque, on jugeait la richesse des bourgeois par la quantité de poivre qu'ils possédaient (c'était une denrée rare et précieuse). Le poivre pouvait servir de monnaie d'échange, on pouvait même payer ses impôts... De là est née l'expression « payer en épices » plus connue aujourd'hui sous « payer en espèces ».

Vous l'aurez compris, il faut prendre soin de votre poivre... En effet, le poivre va parfaitement se conserver à l'intérieur du réservoir du Moulin. Il est important de savoir que le poivre n'apprécie pas l'oxydation à l'air (et qu'il est très volatile).

C'est pourquoi les grands cuisiniers (et vous en faites partis, n'est-ce pas ?) utilisent les grains, qu'ils moulent au dernier moment (grâce au Moulin Poivre) afin d'offrir un maximum d'odeurs et d'arômes aux plats. Faites donc plaisir à vos papilles gustatives en obtenant alors une assiette subtilement assaisonnée.

Le Mécanisme à Poivre est fabriqué dans un acier dur traité contre la corrosion. Le Moulin a Poivre est équipé d'une double rangée de dents qui capture les grains, les emmène vers le bas, puis les coincent pour moudre parfaitement le poivre. D'autres mécanismes existent comme le carbone, le zinc, la céramique...

Le Mécanisme du Moulin Poivre a été conçu pour s'adapter à la quasi totalité des poivres disponibles sur le marché : poivre noir, poivre vert, poivre blanc, mélange de poivres, baies roses si elles sont mélange à un des trois poivres (maxi 15% de baies roses)... Pour une utilisation optimale de votre Moulin a Poivre, il est recommandé d'adopter un poivre d'un diamètre inférieur ou égal à 6 mm.

Laissez-vous guider par notre sélection de Moulins à Poivre... En inox, en bois, ou très coloré, vous trouverez le Moulin Poivre adapté à votre cuisine et à votre table.

Du Moulin à Poivre Electrique au Moulin à Poivre Manuel, vous trouverez une grande sélection de marques professionnelles : Peugeot, Le Creuset, Cole & Mason et bien d'autres...

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