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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Barry - Chocolat Blanc moins sucré
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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg
Chocolat Blanc Barry
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Ref. 54220

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg "Grâce à Zephyr, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les fêtes de fin d'année mettre en valeur la nouvelle tendance autour du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier." Philippe Bertrand (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur) Les avantages du

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

"Grâce à Zephyr, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les fêtes de fin d'année mettre en valeur la nouvelle tendance autour du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier."
Philippe Bertrand (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur)

Les avantages du Chocolat Blanc Zephyr :

  • Un chocolat blanc moins sucré (vs Blanc Satin classique)
  • L'équilibre parfait entre son goût intense de lait et le taux de beurre de cacao qui lui amène une rondeur exceptionnelle.
  • Un chocolat blanc parfait pour les intérieurs de macarons et les bonbons.
  • Une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses au goût enrichi de lait.

 

  • Principales applications :

      PÂTISSERIE           GLACERIE                       
Mousse Chocolat Ganache Chocolat        Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat BlancSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Sac PistolesSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat blanc très doux et peu sucré à la texture onctueuse et au puissant goût de lait entier s'accordera parfaitement avec : Basilic, Safran, Mangue, Fruit de la Passion, Caramel, Pistache, Vinaigre Balsamique, Fleur de Sel, Anis Grains, Menthe, Rose, Griotte, Mara Des Bois, Pomme Verte, Pamplemousse, Poivron Rouge, Noix de Coco, Calvados, Champagne, Fromage Frais, Thé Earl Grey, Truffe, Curry, Genièvre, Gin.
 

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.

Teneur en cacao : 34% min
Teneur en M.G. : 40,4% min
Teneur en lait : 25,8% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

En raison des températures estivales, il peut arriver que le chocolat arrive fondu lors de la livraison. Cela n'a aucune incidence sur la qualité du chocolat.

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Maria P a laissé le 03/01/2016

Bonne fluidité et très bon gout!

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

alain louis M a laissé le 01/04/2018

conforme à la commande, il s'agit d'un réapprovisionnement, donc produit utilisé habituellement à la cuisine.

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

francine l a laissé le 31/03/2018

Parfait

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

MAUD B a laissé le 31/03/2018

excellent pour la mousse au chocolat et garniture gateau

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

eric f a laissé le 18/03/2018

bon produit chocolat parfait merci

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

veronique g a laissé le 18/03/2018

Facile d'utilisation et a conserver

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

MICHEL B a laissé le 04/03/2018

Bon produit

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

jessica j a laissé le 19/02/2018

très bon produit pour faire des mousses

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Camille P a laissé le 12/02/2018

Bon chocolat

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Stella S a laissé le 07/01/2018

Un peu sucré à mon goût. J'ai l'habitude de travailler avec le chocolat ivoire de valhrona que je trouve moins sucré

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Pour cela 3 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :

  • So Colissimo sous 48H / 72H  (jours ouvrés) 
  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)
  • ​Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France. 

N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay

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Description du produit

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

"Grâce à Zephyr, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les fêtes de fin d'année mettre en valeur la nouvelle tendance autour du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier."
Philippe Bertrand (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur)

Les avantages du Chocolat Blanc Zephyr :

  • Un chocolat blanc moins sucré (vs Blanc Satin classique)
  • L'équilibre parfait entre son goût intense de lait et le taux de beurre de cacao qui lui amène une rondeur exceptionnelle.
  • Un chocolat blanc parfait pour les intérieurs de macarons et les bonbons.
  • Une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses au goût enrichi de lait.

 

  • Principales applications :

      PÂTISSERIE           GLACERIE                       
Mousse Chocolat Ganache Chocolat        Glace Chocolat
 

  • Conditionnement :

Pistoles Chocolat BlancSac d'1kg de Pistoles
Simples d'utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d'environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte.

Sac PistolesSac refermable grâce à un zip pour une protection optimale des saveurs
- Ouverture et fermeture facile pour préserver à 100% le chocolat de l'air et de l'humidité.
- 100% recyclable
- Sac apprécié par les professionnels de la pâtisserie
- Solide et résistant à la perforation
- Maintien parfait du sac grâce au fond plat
- Impression sur toutes les faces permettant un stockage horizontal comme vertical

  • Accords ingrédients :

Ce chocolat blanc très doux et peu sucré à la texture onctueuse et au puissant goût de lait entier s'accordera parfaitement avec : Basilic, Safran, Mangue, Fruit de la Passion, Caramel, Pistache, Vinaigre Balsamique, Fleur de Sel, Anis Grains, Menthe, Rose, Griotte, Mara Des Bois, Pomme Verte, Pamplemousse, Poivron Rouge, Noix de Coco, Calvados, Champagne, Fromage Frais, Thé Earl Grey, Truffe, Curry, Genièvre, Gin.
 

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.

Teneur en cacao : 34% min
Teneur en M.G. : 40,4% min
Teneur en lait : 25,8% min
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

En raison des températures estivales, il peut arriver que le chocolat arrive fondu lors de la livraison. Cela n'a aucune incidence sur la qualité du chocolat.

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Maria P a laissé le 03/01/2016

Bonne fluidité et très bon gout!

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

alain louis M a laissé le 01/04/2018

conforme à la commande, il s'agit d'un réapprovisionnement, donc produit utilisé habituellement à la cuisine.

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

francine l a laissé le 31/03/2018

Parfait

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

MAUD B a laissé le 31/03/2018

excellent pour la mousse au chocolat et garniture gateau

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

eric f a laissé le 18/03/2018

bon produit chocolat parfait merci

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veronique g a laissé le 18/03/2018

Facile d'utilisation et a conserver

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

MICHEL B a laissé le 04/03/2018

Bon produit

Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

jessica j a laissé le 19/02/2018

très bon produit pour faire des mousses

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Camille P a laissé le 12/02/2018

Bon chocolat

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Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 1 kg

Stella S a laissé le 07/01/2018

Un peu sucré à mon goût. J'ai l'habitude de travailler avec le chocolat ivoire de valhrona que je trouve moins sucré

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