VILLARS

Chocolat de Couverture Noir Bergli 66% 5 kg Villars

Chocolat Noir, Chocolat en Pistoles
169,49 €

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Disponible sous 2 sem.

Les + produit

  • Chocolat suisse
  • Grand format
  • Chocolat en pistoles

Chocolat de Couverture Noir Bergli 66% 5 kg Villars

Si le chocolat suisse est réputé dans le monde entier, c’est pour une bonne raison. Découvrez les chocolats Villars et leurs saveurs travaillées avec soin. Fait pour de multiples usages en pâtisserie et chocolaterie, le chocolat de couverture noir bergli vous ouvre les portes de recettes délicieuses.

Présenté sous forme de pistoles ovales, ce chocolat noir est fait à partir de cacao sourcé à Saint-Domingue. Il est ensuite transformé pour vous offrir un profil aromatique fruité et fleuri avec une pointe d’acidité. Sa longueur en bouche magnifiera vos mousses et ganaches. Il pourra aussi très bien servir à l’enrobage de vos créations.

Le chocolat en pistoles Villars est conditionné en lot de 5 kg. Vous aurez donc de quoi créer une grande quantité de chocolats et desserts en tous genres.

  • Mousse
  • Ganache
  • Moulage
  • Tablette
  • Enrobage
Poids : 5 kg
Label : Halal, Casher, Cacao certifié rainforest alliance
Type de Chocolat : Chocolat Noir, Chocolat de Couverture
Origine : Suisse
Ingrédients : Pâte de cacao (République dominicaine), sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de colza), arôme naturel de vanille.
Marque : Villars
Allergène : Peut contenir des traces de lait, blé, orge, œufs, soja et fruits à coque
Conservation : À l'abri de la lumière, À l'abri des odeurs, À l'abri de la chaleur, Entre 10 et 20°C
Teneur en cacao : 66 %
  • Fiche Technique FR - VIL40317

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