MALLARD FERRIERE

Colorant alimentaire Rouge Framboise Poudre Liposoluble 15g

Name: Colorant alimentaire Rouge Framboise Poudre Liposoluble 15g
Brand: MALLARD FERRIERE
SKU: MAL13630
Price: 13.19 EUR
Availability: InStock

Colorant pour Chocolat

13,19 €

+ 13 étoiles de fidélité

En stock

MALLARD FERRIERE Colorant alimentaire Rouge Framboise Poudre Liposoluble 15g

Description

Colorant alimentaire Rouge Framboise Poudre Liposoluble 15g
Colorant Alimentaire pour Chocolat

Colorant en poudre Rouge Framboise en format petit pot de 15g pour vous permettre de teinter vos chocolats de couverture et plus largement toutes vos préparations à partir de matières grasses (beurre, sucre etc).
Ce colorant alimentaire Rouge Framboise est de la catégorie des colorants liposolubles, sous forme de poudre concentrée il se dilue au sein d'une matière grasse.

Destiné à la confiserie et développé pour offrir des couleurs lumineuses, ce colorant doit être utilisé conformément aux dosages indiqués, notamment pour certaines préparations telles que le chocolat blanc.

Caractéristiques Colorant Alimentaire en Poudre :

Conditionnement : pot de 15g
Colorant Alimentaire en Poudre
Liposoluble (à diluer dans le chocolat, beurre de cacao ou matières grasses)
Colorant Alimentaire Rouge Framboise
Ingrédients : E122 (23%), alumine hydraté et matière volatile (77%)
Dosage maximal : 0,05 à 0,1 g / kg
Usage pour denrées alimentaires
Colorant alimentaire destiné aux professionnels
Vendu à l'unité

Caractéristiques

Poids :	15 g
Couleur :	Rouge
Origine :	France
Ingrédients :	E122 (23%), alumine hydraté et matière volatile (77%)
Dosage recommandé :	0,05 à 0,1 g/kg

Mallard Ferrière vous accompagne en cuisine

Depuis 1957, Mallard Ferrière accompagne les professionnels à travers ses produits. Connue pour son célèbre pèle-pomme Kali, la marque s'est spécialisée dans la fabrication d'ustensiles et de machines à destination des professionnels de la pâtisserie.