Couteau de Chef Chinois Lame Alvéolée 16,5 cm Seki Magoroku Shoso Kai

Couteau de Chef Chinois Lame Alvéolée 16,5 cm Seki Magoroku Shoso Kai

Offrez une découpe professionnelle à vos légumes grâce à ce couteau de chef chinois Kai. Sa large lame d’une longueur de 16,5 cm permet de hacher facilement ces aliments. Réalisez grâce à ce couteau de cuisine des découpes en mirepoix, des brunoises ou encore des juliennes.

Forgée dans un acier 1K6, riche en chrome, la lame de ce couteau de chef chinois présente une forte résistance à la corrosion. Elle est de plus affûtée avec soin pour offrir des découpes de précision. Qui plus est, les aliments n’adhéreront pas au métal du fait d’alvéoles présentes sur la lame. Cette caractéristique sert à créer comme des coussins d’air durant la découpe. Avec une lame alvéolée, les aliments se détachent plus facilement. Notez que ce couteau n’est pas un hachoir et qu’il ne doit pas être utilisé pour couper des os ou des aliments surgelés.

Grâce au manche ergonomique de ce couteau de chef chinois, vos découpes sont très faciles à réaliser. En effet, grâce à lui la prise en main est aisée et la manipulation du couteau s’en ressent. Ce manche de couteau de cuisine est composé d’acier 18-8, acier inox également réputé pour sa qualité. Enfin, les dessins qui creusent le manche servent également à améliorer l’ergonomie du couteau. Celui-ci ne vous glissera pas des mains, y compris lors d’une découpe rapide.

Ce couteau monobloc est très facile à nettoyer, et ce grâce à l’absence de jointure et à sa composition tout inox. Il répondra ainsi aux exigences et normes des cuisines professionnelles.

Les + produit :

• Couteau monobloc
• Manche ergonomique
• Fabriqué au Japon 

Caractéristiques du Couteau de Cuisine :

• Couteau Japonais
• Couteau de Chef Chinois Lame Alvéolée
• Lame : 16,5 cm
• Lame Acier Inoxydable
• Dureté HRC : 58
• Lame symétrique (droitier / gaucher) 
• Poignée : 12,5 cm
• Manche en inox 18-8
• Finition de la lame : lisse
• Lave vaisselle : Déconseillé
• Gamme : Seki Magoroku Shoso
• Fabriqué au Japon
• Marque : Kai