Gousses de Vanille du Mexique 125 g Norohy

Gousses de Vanille du Mexique 125 g Norohy

Envie de changer de la vanille de Madagascar ? Essayez donc les gousses de vanille du Mexique Norohy. Le berceau de cette fleur aux saveurs connues dans le monde entier vous propose des gousses d’exception qui transformeront vos préparations en merveilles de gourmandise.

Vous retrouverez dans un paquet sous-vide de 125 g des gousses de vanille entières aux arômes plus recherchés et nuancés que la vanille bourbon. Entre les notes de cacao et de camphre, vous y goûterez une touche de pruneau qui équilibre le tout. Apportez ces arômes dans toutes vos créations pour les rendre plus savoureuses ou bien en camoufler l’amertume.

C’est à la suite d’un processus long et entièrement réalisé à la main que ces gousses de vanille sont obtenues afin d’en contrôler la qualité. Norohy vous assure donc une vanille en gousse de tout premier choix pour parfumer vos mets des plus simples aux plus complexes.

Les + produit :

• Gousse noire, grasse et souple
• Idéale pour la pâtisserie et chocolaterie
• Arômes cacaotés et boisés

Caractéristiques des Gousses de Vanille :

• Gousses de Vanille
• Issues de l’agriculture biologique
• Qualité non fendues
• Humidité comprise entre 32 et 38%.
• Taux de vanilline : > 1,5%
• Espèce botanique : Vanilla Planifolia
• Provenance :  région de Papantla au Mexique
• Calibre : 16+ cm
• Conditionnement : Sachet sous vide de 125 g
• Conservation : conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière
• Conseils d'utilisation :
  • Fendez la gousse dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu.
  • Grattez l'intérieur de la gousse pour récupérer les grains de vanille.
  • Ajoutez les grains et la gousse dans le liquide à infuser.
  • Laissez infuser au minimum 30 minutes ou à ébullition.
• Marque : Norohy