Moule Chocolat Crayon 117 mm (x10) Chocolate World
Envie de réaliser un trompe l'oeil en chocolat ? Avec ce Moule Chocolate World vous pourrez surprendre tous vos proches en confectionnant 5 Crayons Chocolatés ! Comportant 10 empreintes de demi-crayon, le moulage final de vos Chocolats Crayon mesurera 11,7 cm de long pour un diamètre d'environ 1,5 cm. Ce Moule Chocolat est fait en polycarbonate : un matériau prisé par les chocolatiers professionnels car il possède de nombreux atouts. Outre sa robustesse la plaque en polycarbonate permettra une meilleure cristallisation du chocolat.
Pour réaliser 5 Crayons en Chocolat, il vous faudra du chocolat de couverture préalablement tempéré. Remplissez chacune des 10 empreintes de votre chocolat et tapez votre Moule Polycarbonate contre votre plan de travail pour faire remonter les éventuelles bulles d'air. Cela permettra également de lisser la surface de vos chocolats. Réservez votre Moule Chocolat Crayon dans votre réfrigérateur pendant 30-40 minutes pour que votre chocolat cristallise. Lors de la cristallisation, le chocolat se rétractera, rendant les demi-crayons faciles à démouler. Pour procéder au démoulage, retournez simplement le Moule Chocolate World au-dessus de votre plan de travail et tapez le doucement.
Une fois vos 10 chocolats démoulés, il vous faudra les assembler pour former vos Crayons en Chocolat. Pour cela, faites chauffer une poêle, puis retournez-la. Posez une moitié de chocolat pendant quelques secondes sur la poêle chaude, puis soudez-la à son autre moitié pour former un Crayon Chocolaté de 11,7 cm ultra gourmand qui fera fondre petits et grands.
Caractéristiques du Moule à Chocolat :
- Moule Chocolat Crayon
- Matière : Polycarbonate
- Forme : Crayon
- Nombre d'empreintes : 10 (2x5)
- Poids du moulage final (à l'unité) : 19 g
- Dimensions du chocolat : Ø 13 x 117 mm
- Dimensions de la plaque : 275 x 135 x 24 mm
- Fabrication : Belgique
- Moule vendu à l'unité
- Marque : Chocolate World
