Préparation Bavarois Gel Chocolat 100 g Patisdécor
Préparation en Poudre pour Mousse Bavaroise-
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Descriptif
Préparation Bavarois Gel Chocolat 100 g Patisdécor
Pour aromatiser et colorer vos mousses et garnitures, pensez à la Préparation Bavarois Gel Chocolat 100 g Patisdécor. Idéale pour préparer vos entremets, charlottes, savarois... car la préparation en poudre à base de cacao va donner de la tenue et de la légèreté à vos mousses.
Ainsi, cela améliorera la découpe de vos gâteaux car elle rendra votre mousse ferme et légère, et/ou votre chantilly plus stable.
Conseils d'utilisation :
- Mélangez 100 grammes de la Préparation Bavarois Gel Chocolat à de l'eau (dosage indiqué sur le paquet)
- Incorporez progressivement dans de la crème fouettée
- Utilisez immédiatement
Avec 100 g de préparation, on obtient une réalisation estimée à 500 g.
Caractéristiques Préparation Bavarois :
- Arôme : Chocolat
- Poids : 100 grammes
- Marque : Patisdécor
- Ingrédients : sucre, sirop de glucose déshydraté, gélatine, cacao maigre en poudre, arôme, sel, correcteur d'acidité E341iii
- Allergènes : lait
- Peut contenir des traces de lait, oeuf, soja, gluten, fruits à coque, lupin
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