Cercle à Tarte Rectangle Perforé 12 x 4 cm de L'école Valrhona par De Buyer

Rectangle à tarte en inox 

Imaginez une tartelette au chocolat intense ou aux fruits frais, sur une pâte délicatement dorée : le cercle à tarte rectangulaire perforé De Buyer Valrhona donne à vos desserts une silhouette élégante et allongée. Avec ses dimensions intérieures de 12 × 4 cm et sa hauteur de 2 cm, il se prête aux tartelettes individuelles et aux petits entremets.

Développé en partenariat avec l’École du Grand Chocolat Valrhona, ce cercle à tarte perforé convient aux pâtes sablées, brisées et feuilletées. Les perforations de ses parois favorisent une cuisson homogène des bords, pour des fonds de tarte croustillants prêts à accueillir vos garnitures gourmandes.

Fabriqué en acier inoxydable de qualité ressort, il possède une souplesse qui facilite le démoulage tout en lui permettant de retrouver sa forme initiale. Son bord droit et ses côtés parfaitement alignés, sans décalage à la soudure, contribuent à obtenir des contours nets et une présentation soignée.

Polyvalent, ce cercle rectangulaire en inox s’utilise au four, au réfrigérateur, au congélateur et au surgélateur. Il accompagne ainsi les différentes étapes de vos recettes, de la cuisson de la pâte à la prise au froid. Après utilisation, son passage au lave-vaisselle simplifie l’entretien.

À vous d’imaginer les associations de textures et de saveurs qui feront de chaque tartelette un plaisir à savourer !

Depuis 1830, De Buyer fabriquant Français d'ustensiles de cuisine et de pâtisserie pour les Professionnels de la Haute-Gastronomie et les passionnés de cuisine. Elle imagine une gamme complète de poêles, casseroles, sauteuses et autres ustensiles de qualité Professionnelle.