Cercle à Pâtisserie : Cercles et rectangles pour tous les usages en pâtisserie et en cuisine : cercle à tarte, cercle à mousse, cercle à vacherin, cercle à entremet, nonnette, rectangle, cercle forme coeur... Les Cercles, rectangles et cadres à pâtisserie vous permettrons de monter gâteaux, bavarois, mousses, tartes...
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Cercle à Pâtisserie Extensible Ø18 à 36 cm Inox De Buyer
Cercle à entremets En stock
Cercle à Pâtisserie Extensible Inox Scrapcooking
Cercle extensible diamètre de 16cm à 30cm En stock
Cercle à Tarte perforé Ø 22 cm en Inox par De Buyer
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Cercle à Tarte Inox 12 cm x H 2,7 cm Mallard Ferrière
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Cercle à Tarte Inox 20 cm x H 2,7 cm Mallard Ferrière
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Cercle à Tarte Inox 28 cm x H 2,7 cm Mallard Ferrière
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Cercle à Tarte Inox Marguerite 20 cm x H 2,5 cm Mallard
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Cercle à Tarte Inox Marguerite 24 cm x H 2,5 cm Mallard
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Cercle à Tarte Inox Marguerite 27 cm x H 2,5 cm Mallard
Cercle à Tarte en Inox Dispo sous 2 sem.?
Cercle à Tarte Inox Marguerite 31 cm x H 2,5 cm Mallard
Cercle à Tarte en Inox Dispo sous 2 sem.?
Cercle à Tarte Inox Marguerite 34 cm x H 2,5 cm Mallard
Cercle à Tarte en Inox En stock
Cercle à Tarte Inox Ø 6 cm x H 1,6 cm (x6) Matfer
Cercle inox pour Pâtisserie En stock
Cercle à Tarte Inox Ø 7 cm x H 1,6 cm (x6) Matfer
Cercle à pâtisserie Dispo sous 1 sem.?Cercle à Patisserie
Tous nos cercles à pâtisserie et cuisine sont adaptés à la cuisson. Nous vous recommandons d'utiliser une plaque à pâtisserie antiadhésive ou de poser votre cercle à pâtisserie sur du papier anti-adhérent.
On en différencie 4 grandes catégories de cercle à Pâtisserie : les cercles à tarte, les cercles à mousse, les cercles à entremet et les cercles à vacherin. Le Cercle à Tarte est le cercle à pâtisserie le plus utilisé. D'une hauteur de 2 cm, ce cercle vous permettra de réaliser tout type de tarte. Ensuite on trouve les cercles à entremet (H 3,5 cm), cercles à mousse (H 4,5 cm) et cercles à vacherin (H 6 cm). L'appellation cercle à bavarois est également courante pour le cercle à entremet.
Les Cercles de cuisine individuels ou Nonnettes : ces cercles individuels, appelés également Nonnettes, vous permettront de réaliser de magnifiques présentations en entrée, accompagnement ou dessert (petit gâteau, entremet, mousse...). La forme particulière des Nonnettes permet de monter plusieurs couches les unes sur les autres très facilement.
Les Nonnettes peuvent être utilisé à froid, pour des mousses et entrées par exemple, ou à chaud. Nos nonnettes (cercle de cuisine individuel) sont en acier inox adapté à la cuisson au four.
Cadre à Pâtisserie de toutes formes : Si le cercle à pâtisserie est la forme la plus utilisée des cadres, nous vous proposons de nombreuses autres formes qui vous permettrons de laisser libre cours à votre imagination. Rectangle à pâtisserie, carré à pâtisserie, coeur à pâtisserie...
Nos cercles et cadres à pâtisserie existent également en version extensible, c?est-à-dire que vous pouvez adapter le diamètre (pour les cercles à pâtisserie) ou la largeur et la longueur (pour les cadres à pâtisserie).
Conseil : Selon votre préparation, il peut être intéressant de chemiser votre cercle ou cadre à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Vous pouvez humidifier le papier pour chemiser au mieux votre cercle à pâtisserie. Pour vous simplifier la vie, nous vous conseillons d?utiliser des rouleaux de rhodoid.