DE BUYER

Sciure de Bois (Hêtre) pour fumage 500 g

Pour fumer Poissons, Viandes, Fromages, Saucisses, Saumons...
11,00 €

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Les + produit

  • Goût inédit 
  • Utilisable à chaud ou à froid 
  • Garantie sans produit chimique

Sciure de Bois (Hêtre) pour fumage

Viandes, poissons, légumes : la Sciure de Bois pour Fumoir apportera un goût inédit à vos aliments. La sciure pour fumoir s'utilise de 2 façons, à froid ou à chaud. Le fumage à froid ne se fait pas au-delà de 30°C. Il s'agit plus d'un mode de conservation que de cuisson. Le goût fumé est alors très léger. Le fumage à chaud se fait entre 30°C et 65°C. Ici, les aliments sont cuits et se conservent également plus longtemps. 

 

Caractéristiques de la Sciure : 

  • Sciure pour fumoir
  • Conditionnement : 500 g 
  • Bois de hêtre 
  • Sciure de bois étuvée et dépoussiérée
  • Garantie sans produit chimique 
  • Sciure pour fumage conforme aux normes DIN ISO 9001

 

Marque : De Buyer

De Buyer, cuisinez avec l'excellence française

Fondé en 1830, de Buyer est une référence française pour le matériel culinaire. De qualité professionnelle, ses ustensiles allient tradition, innovation et durabilité. Poêles, casseroles, équipements de pâtisserie de précision, la marque conçoit des articles fiables et performants pour des résultats dignes des grands chefs !

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