Siphon Aluminium 0,5 L Gobel

Siphon Aluminium 0,5 L Gobel

Faites de vos plats des expériences uniques en vous servant d’un siphon Gobel !

Cet instrument est la clé pour vous ouvrir les portes d’une cuisine maison digne des plus grands restaurants. Grâce à ses trois douilles variées, ce siphon chantilly vous offre trois fois plus de possibilités pour impressionner vos invités.

Pour chacune de vos recettes, vous pourrez imaginer une alternative onctueuse et aérée ! Du salé au sucré, du chaud au froid, tous vos aliments préférés pourront être transformés en mousse légère et savoureuse.

Ne soyez pas intimidé à l’idée de l’utiliser... Le siphon aluminium est simple d’utilisation. Il vous suffira de prendre le coup de main (facile à acquérir) et vous élèverez votre cuisine du quotidien à un tout autre niveau.

En préparant de la chantilly maison sur des fruits de saison ou des verrines pendant les fêtes de fin d’année, vous aurez de nombreuses occasions de devenir un véritable professionnel du siphon de cuisine.

Ce siphon pâtisserie est d’ailleurs conçu par Gobel, expert des ustensiles de cuisine et de pâtisserie depuis 1887. Ils l’ont imaginé dans un design élégant avec une qualité supérieure pour vous accompagner durablement ! 

Les + produit :

• Chantilly, mousse, soupe, espuma
• Résultat léger et crémeux
• En aluminium robuste et durable
• 3 douilles et 1 brosse de nettoyage incluses 

Guide : Comment utiliser un siphon ?

Avant usage, filtrez soigneusement votre préparation à l’aide d’un tamis fin ou d’un chinois afin d’éviter tout résidu qui pourrait obstruer le siphon.

1/ À l’aide d’un entonnoir, versez la préparation dans le corps du siphon. Veillez à ne le remplir qu’à moitié ou aux 3/4 maximum. Refermez ensuite en vissant la tête du siphon solidement. Positionnez-y la douille de votre choix.

2/ Insérez une cartouche de gaz dans le porte-cartouche, puis vissez-le délicatement en orientant la tête vers le bas. Un léger sifflement devrait se faire entendre, signe que le gaz est bien injecté. Vous sentirez également le siphon se refroidir.

3/ Secouez vigoureusement le siphon, tête vers le bas. Le nombre de secousses dépendra de la richesse en matières grasses de votre préparation : plus la préparation est légère, plus il faudra secouer, et inversement.

4/ Effectuez un test dans un récipient à part, pour vérifier que la consistance vous convient avant de servir. [Pour une mousse froide, placez le siphon au réfrigérateur durant deux heures en position horizontale.]

Après usage, assurez-vous qu'il n'y ait plus de gaz à l'intérieur, puis démontez les éléments et nettoyez-les minutieusement à l’aide du goupillon fourni.

Caractéristiques du Siphon Chantilly Gobel :

• Siphon de cuisine et de pâtisserie
• Qualité professionnelle
• Trois douilles blanches
• Brosse de nettoyage
• Contenance : 50 cL = 0,5L
• Hauteur : 31,5 cm
• Diamètre : 9 cm
• Matière : Aluminium
• Poids : 820 g
• Compatible avec les cartouches gaz Gobel et autres
• Plage de température : 3 à 50 °C
• Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle.
• Modèle Creamy
• Marque : Gobel