Centrifugeuse Professionnelle – Que ce soit pour proposer des jus frais au buffet petit-déjeuner de votre hôtel, pour les boissons fraîches des brunchs servis dans votre restaurant le week-end, pour votre bar à jus ou tout simplement pour rendre irrésistible la carte des boissons de votre établissement, découvrez nos modèles de centrifugeuses professionnelles. Ces appareils sont capables d’extraire un maximum de jus à partir de fruits ou de légumes, dans un temps réduit. Réalisez de grands volumes de boissons rafraîchissantes à la texture agréable grâce à ces machines à jus professionnelles robustes et performantes.
Extracteur de Jus J 80 Ultra Robot Coupe
Extracteur de jus automatique Dispo sous 1 sem.?
Centrifugeuse C40 Robot Coupe
Centrifugeuse professionnelle avec tamis... Dispo sous 1 sem.?
Dans le même univers
Centrifugeuse Professionnelle
Centrifugeuse Professionnelle – La centrifugeuse professionnelle est une machine conçue pour extraire le jus des fruits et des légumes, en séparant ces derniers du reste de l’aliment. Pour ce faire, la machine à jus de fruit professionnelle s’appuie sur un moteur puissant et un tamis extrêmement fin. Le moteur actionne un panier et crée une force centrifuge qui éclate les fruits et les légumes, afin d’en libérer tout le jus. Pour un résultat final optimal, ce dernier est ensuite filtré à l’aide d’un tamis fin qui retient les résidus solides, tels que peaux et fibres. C’est ainsi que les centrifugeuses professionnelles sont capables de produire des jus à la texture parfaite. Certaines centrifugeuses possèdent également un système séparant automatiquement la pulpe du reste du fruit, ce qui offre la possibilité de servir à sa convenance les jus d’agrumes.
La puissance du moteur de la centrifugeuse professionnelle permet de réaliser de grandes quantités de jus en quelques secondes. Si la performance varie d’un appareil à l’autre, il vous est par exemple possible avec certains modèles de produire 100 l de jus par heure. Les centrifugeuses professionnelles sont donc parfaites pour les activités nécessitant une production de jus importante dans la journée.
Les centrifugeuses professionnelles sont étudiées pour offrir le meilleur de la qualité. Ainsi, les aliments ne sont pas chauffés par la puissance du moteur, de façon à conserver le maximum de leur propriété. Ces machines à jus de fruit professionnelles produisent néanmoins des boissons devant être consommés rapidement.
C’est pourquoi, elles sont pensées pour faciliter une utilisation quotidienne, au fil des commandes. Ainsi, les centrifugeuses professionnelles possèdent un certain nombre d’avantages facilitant le service. Cela peut se traduire par la présence d’un bec verseur adapté aussi bien un service au verre qu’au pichet. Ce dernier peut aussi être anti-éclaboussure afin de maintenir propre les plans de travail. Les centrifugeuses professionnelles peuvent également être munies de ramasse-gouttes. De même ces appareils sont équipés de larges bacs récupérateurs. Ainsi, il faut plusieurs litres de jus avant que la nécessité de vider le réservoir n’apparaisse. Veillez néanmoins à l’état de ce dernier pour ne pas risquer d’endommager la machine, en prenant en compte le type d’aliment préparé. En effet, des carottes produiront pour exemple moins de résidus que des pommes. De même les centrifugeuses professionnelles possèdent de larges goulottes, afin d’introduire des fruits et des légumes de gros volumes, limitant ainsi les prédécoupes. Si vous souhaitez réaliser devant vos clients ces jus frais, vous apprécierez les modèles de centrifugeuses silencieuses.
Les centrifugeuses professionnelles pour jus de fruits peuvent pour certaines être compatibles avec des accessoires, comme des outils spéciaux pour coulis. Ces derniers permettent de travailler des fruits et légumes à chairs plus molles, comme les bananes, les fraises ou les avocats qui normalement sont peu adaptés à ce type d’appareil. Vous trouverez aussi des centrifugeuses avec des accessoires pour presser les agrumes.
Robustes et faciles d’entretien, les centrifugeuses professionnelles sont adaptées à une utilisation intensive. En sont pensées pour offrir un confort d’utilisation et le maximum de sécurité, le tout pour un résultat optimal.
Comment fonctionne une centrifugeuse professionnelle ?
- Une centrifugeuse professionnelle sert à réaliser des jus de fruits et de légumes en un minimum de temps et ce en récupérant le maximum des fruits.
- Comme son nom le laisse deviner, cet appareil repose sur une force centrifuge. Un moteur puissant actionne un panier, permettant d’éclater les fruits qui grâce à un tamis libèrent tout leur jus. Par ce système, les éléments solides sont eux filtrés.
- S’il est déconseillé d’utiliser une centrifugeuse avec des aliments à chair molle, comme les avocats ou les bananes, les centrifugeuses professionnelles peuvent disposer d’accessoires rendant possible cet emploi. C’est ainsi encore plus de recettes qu’il vous est possible de préparer.
- Les centrifugeuses professionnelles sont étudiées pour faciliter le service, qu’il se fasse au verre ou à la carafe.