Trancheuse professionnelle – Pour des découpes de précision et réalisées en toute sécurité, la trancheuse est l’alliée des professionnels. Cette machine à trancher professionnelle puissante trouve sa place dans les boucheries-charcuteries, dans les restaurants, les épiceries fines, les collectivités ou encore dans les bars à tapas. Découvrez nos modèles de trancheurs professionnels, comme les trancheuses italiennes ou les trancheuses à gravité. Toutes sont conçues pour vous offrir une facilité d’utilisation et un résultat optimal. Leurs designs robustes, ergonomiques et même élégamment rétro pour certaines font qu’elles trouveront leur place dans toutes les boutiques et toutes les cuisines professionnelles.
Trancheuse Electrique Professionnelle Rouge 195 mm...
Trancheuse électrique à gravité En stock
Trancheuse Electrique Professionnelle Grise 195 mm...
Trancheuse électrique à gravité En stock
Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Noir 250 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?
Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 350 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?
Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 250 mm Wismer
Trancheuse manuelle WISMER Dispo sous 4 sem.?
Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Noir 300 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?
Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 300 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?
Trancheuse à Jambon Electrique S 220AF
Trancheuse électrique professionnelle Dispo sous 2 sem.?Trancheuse Electrique Professionnelle Grise 195 mm...
Trancheuse électrique à gravité En stockTrancheuse Electrique Professionnelle Rouge 195 mm...
Trancheuse électrique à gravité En stockTrancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 300 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Noir 300 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?
Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 250 mm Wismer
Trancheuse manuelle WISMER Dispo sous 4 sem.?Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Noir 250 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 350 mm Wismer
Trancheuse manuelle Dispo sous 4 sem.?
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Trancheuse Professionnelle
Trancheuse professionnelle – Les trancheuses professionnelles sont les outils indispensables pour qui souhaite réaliser la découpe de charcuteries. Ces outils de découpe sont pensés pour permettre de trancher une grande variété de produits et ce avec précision. En effet, avec ces trancheurs professionnels vous pouvez régler facilement l’épaisseur de vos découpes et obtenir si vous le souhaitez de très fines tranches d’un millimètre d’épaisseur. L’épaisseur maximale pourra quant à elle varier selon les modèles.
La découpe est fluide, sans à-coups et se fait sans demander une grande force. Les modèles de trancheuses à gravité sont particulièrement étudiés en ce sens. En effet, l’inclinaison de la lame permet au produit placé de faire pression sur le disque trancheur et d’ainsi contribuer à la découpe. Néanmoins, si vous préférez les modèles de trancheuses italiennes qui plus classiquement possèdent un disque de découpe droit, vous trouverez de nombreux modèles de trancheuses verticales sur notre site. Nous vous proposons notamment des trancheuses manuelles vintage. Ces dernières seront particulièrement appréciées par les restaurateurs qui pourront ainsi réaliser les découpes devant leurs clients, tout en contribuant à l’esthétique de la salle.
Nous vous proposons à la vente un grand nombre de références de trancheuses électriques professionnelles qui pourront convenir aux besoins de chacun. En effet, aux côtés de nos plus grands modèles, vous trouverez également des modèles allégés qui vous garantiront une grande qualité de découpe avec un design plus compact.
Résistants et adaptés au contact alimentaire, nos trancheurs professionnels vous garantissent un grand rendement et une utilisation facile. Certains modèles possèdent un affûteur intégré pour entretenir la lame au quotidien et assurer en permanence le meilleur de la découpe. Vous apprécierez également les trancheuses professionnelles avec chariot à avancée automatique qui restreignent les efforts et contribuent à la régularité des découpes.
Outils professionnels de grande qualité, nos trancheuses pour charcuterie trouveront leur place auprès des artisans et restaurateurs.
Comment choisir son modèle de trancheuse professionnelle ?
- La trancheuse professionnelle est un incontournable pour qui propose de la viande ou de la charcuterie. En effet, cette machine permet de trancher avec précision et sans effort.
- Vous avez le choix entre des modèles de trancheuses électriques ou manuelles. Les premières sont actionnées par un moteur, les suivantes par un système de manivelle.
- Les trancheuses manuelles revêtent souvent un aspect plus design, pouvant par exemple contribuer à l’ambiance de votre bar à tapas.
- Les systèmes électriques peuvent pour leur part contribuer à un plus grand rendement.
- On retrouve ensuite une différence entre trancheuse italienne et trancheuse à gravité. Les premières sont des modèles droits, alors que les secondes présentent un plateau incliné permettant aux aliments de faire pression sur la lame pour accompagner la découpe.
Nos trancheuses professionnelles coup de cœur :
- Trancheuse Electrique Professionnelle Rouge 195 mm Beckers
- Trancheuse Electrique Professionnelle Grise 195 mm Beckers
- Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 300 mm Wismer
- Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 350 mm Wismer
- Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Rouge 300 mm Wismer
- Trancheuse à Jambon Manuelle Rétro Noir 250 mm Wismer