Blender Professionnel – Pour réaliser des préparations chaudes ou glacées délicieusement onctueuses, le blender professionnel est le robot de cuisine tout indiqué. Sous la forme d’un pichet muni d’un couvercle possédant à sa base une lame, le tout reposant sur un bloc moteur, le blender professionnel est l’allié des restaurateurs, des bars à cocktails et des bars à jus. Grâce à un moteur puissant et à une hélice redoutable, le blender professionnel peut mixer, broyer et émulsionner toutes sortes d’aliments, y compris les plus durs. Conçus pour délivrer des mélanges homogènes, le robot blender s’adaptent à de nombreuses recettes.
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Blender Professionnel – Les blenders professionnels sont des robots ultra performants particulièrement appréciés pour la préparation de soupes, de purées et de jus. Disposant de plusieurs vitesses, le robot blender peut en effet transformer des aliments aux textures très différentes. Les lames de ces appareils professionnels peuvent aussi bien broyer des fruits à coque, réduire en glace pilée des glaçons et transformer en jus des légumes et fruits à chairs fermes.
Dans un bar, le blender professionnel est parfait pour concocter toutes sortes de cocktails. Dans un restaurant, le mixeur blender professionnel offrira une texture parfaite à vos soupes, purées, dips et sauces. Cette utilisation polyvalente est d’autant plus facilitée par à la présence de programmes. En effet, les blenders professionnels disposent généralement de plusieurs programmes préenregistrés qui visent à moduler de manière automatique la vitesse et le temps de mixage, en fonction des aliments présents dans le bol vertical. Certains modèles de mixeurs blenders professionnels vous permettent même d’ajouter vos propres programmes personnalisés.
Grâce à son pichet, le plus souvent gradué, le robot blender professionnel facilite la réalisation de boissons et de préparations liquides ou semi-liquides, chaudes ou froides. En effet, ces appareils professionnels sont également conçus pour s’adapter aux variations thermiques.
Vous avez le choix entre des blenders professionnels avec pichet transparent ou blender inox professionnel. Voire, il est possible avec certains modèles d’interchanger les bols de mixage en fonction de vos mélanges. Dans cette même logique, certaines machines à smoothie professionnelles possèdent plusieurs pichets de différentes couleurs afin de séparer les types de préparations et de limiter les risques de transfert d’allergènes. Vous pourrez bien étendu, également sélectionner votre mixeur blender professionnel en fonction de la contenance la mieux adaptée à vos besoins.
Ce ne sont là que quelques-unes des qualités des blenders professionnels. Les constructeurs spécialisés dans ces appareils que nous avons sélectionnés pour vous étudient au mieux chacun de leurs produits pour répondre aux besoins des professionnels. Ainsi, certains seront particulièrement étudiés pour être des blenders professionnels silencieux (grâce à la typologie du moteur ou encore par la présence d’une cloche d’insonorisation qui recouvre le pichet), pour consommer moins d’énergie, pour offrir la possibilité d’encaster l’appareil sur un plan de travail, pour garantir une grande sensibilité des panneaux de commande même en cas d’utilisation de gants de protection, pour permettre un ajustement automatique des programmes en fonction du pichet sélectionné…
Si les options peuvent varier d’un modèle de robot blender professionnel à un autre, tous se définissent par la présence d’un moteur puissant et robuste, par un matériel sécurisé et facile à entretenir et une résistance des couteaux pour permettre de broyer même des aliments congelés. Grâce à la performance d’un blender professionnel puissant, réalisez en toute facilité des pâtes à tartiner ou des smoothies glacés à la demande.
Sauces, purées, beurres végétaux, dips, cocktails, cafés frappés, milkshakes, les possibilités de recettes sont infinies. Que vous possédiez un restaurant, une brasserie, un bar à jus ou à cocktails, le blender professionnel vous facilitera la réalisation de nombreuses recettes en offrant un résultat et des textures optimales.
Pourquoi choisir un blender professionnel ?
- Le blender professionnel est un appareil permettant de nombreuses préparations. En effet, il est capable de mixer, broyer et émulsionner.
- Il trouve donc sa place dans de nombreux établissements : bars, restaurants, hôtels… D’autant qu’il s’agit d’un robot professionnel compact, prenant peu de place en cuisine ou sur un comptoir.
- En optant pour un blender professionnel, vous avez l’assurance d’un matériel robuste.
- Grâce à des lames acérées et un moteur puissant, vous pourrez réaliser un plus grand nombre de recettes, froides comme chaudes. Les mélanges seront parfaitement homogènes, même avec des aliments habituellement complexes à travailler.
- Les blenders professionnels se distinguent par leur design ergonomique, leurs programmes et leurs vitesses de mixage.
- Vous trouverez aussi des blenders professionnels silencieux, offrant un plus grand confort d’utilisation.