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Quels sont les différents types de pelle de cuisine et à quelles occasions les utiliser ?
- Les pelles de cuisine sont de petits ustensiles servant à saisir, retourner et déplacer les aliments.
- Il existe des pinces en inox, en expoan, en plastique.
- Les pelles peuvent être plates ou creuses, en fonction de leurs fonctionnalités.
- Les pelles sont soit pleines ou ajourées de stries ou de trous.
- Ces ustensiles permettent de manipuler les poissons, les viandes, les légumes sur un grill, une plancha, dans le four ou simplement dans une poêle.
- Les pelles rondes sont toutes indiquées pour manipuler les gâteaux, entremets, tartes ou encore pizzas.
- Les petites pelles convexes en plastique, servent à mesurer ou prélever des aliments comme de la farine, du sucre, des céréales. Elles ne s’utilisent pas avec des aliments chauds.