Crumble de patate douce
Halloween est terminé et laisse place à une période plus douce et cosy ! Le temps se couvre, les températures continuent leur descente et nous recherchons tous un moyen de nous réchauffer le corps et le cœur. Pour cela, quel meilleur moyen que la cuisine ? Avec le crumble sucré-salé de Cristel, retrouvez un plat idéal d'automne, aussi bon que coloré !
Ingrédients :
- 600 g de patate douce
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de poudre de noisette
- Sel et poivre
Ustensiles :
Les étapes de la recette
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À l'aide de votre éplucheur et votre couteau, préparez les patates douces en les coupant en dés de 1,5 cm de côté.
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Faites-les cuire dans le cuit vapeur pendant 10 minutes avant de les assaisonner avec le sel et le poivre.
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Dans un cul de poule, mélangez à la main la farine, le beurre, la poudre de noisette et le parmesan jusqu'à obtenir une texture sableuse.
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Dans les plats de cuisson, déposez les cubes de patate douce puis recouvrez-les de crumble.
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Faites cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Les indispensables de la recette
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