3 apéritifs Halloween faciles
Voici trois idées de recettes d'apéritifs pour Halloween, simples et faciles à réaliser, parfaites pour célébrer cette fête comme il se doit. Ces amuse-bouches d'Halloween feront frissonner de plaisir vos invités ! Faciles à adapter selon les goûts de chacun, elles peuvent aussi être revisitées tout au long de l'année. Avec les feuilletés momies, les toasts zombies et les burgers monstres, faites mijoter la peur avec des recettes qui ensorcelleront vos papilles !
Ingrédients :
- 4 saucisses type knackis
- 1/2 pâte feuilletée
- 16 décors en sucre yeux
- 6 tranches de pain de mie
- 2 avocats
- 2 cuillères à café d’épices à guacamole
- 1 citron
- Concombre en rondelles
- Mozzarella
- Olives noires
- Tomate
- Tomates cerise
- Radis
- 8 mini pains burger
- 300 g de viande hachée
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café de paprika (ou autres épices)
- 8 feuilles de salade verte
- 2 tomates allongées
- 4 tranches de cheddar
- 16 olives vertes farcies au poivron
- Ketchup
- Moutarde
Ustensiles :
Les étapes de la recette
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Tranchez chaque saucisse en deux, dans le sens de la largeur pour obtenir deux morceaux d'environ 8 cm.
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Découpez des bandes de pâte feuilletée d’1 cm de large.
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Enroulez-les autour des saucisses pour former vos momies et déposez-les sur un tapis de cuisson.
Pensez à laisser un espace en haut des momies pour leurs yeux qui seront ajoutés après cuisson.
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Dans un four préchauffé à 180°C, enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit cuite et légèrement dorée.
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Laissez tiédir, puis ajoutez les yeux en sucre.
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Servez encore tièdes, avec un assortiment de sauces !
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Faites toaster vos tranches de pain de mie au grille-pain.
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Écrasant les avocats avec une fourchette.
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Ajoutez-y les épices et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
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Étalez le guacamole sur les tranches de pain de mie.
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Réalisez des décors de petits monstres en vous aidant des crudités découpées au coupe-légume et du reste de la garniture.
Cette étape doit être réalisée au dernier moment, afin d'éviter que le guacamole ne noircisse.
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Mélangez la viande hachée avec le paprika, du sel, du poivre.
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Formez une boule que vous divisez en 8, puis façonnez des steaks de la taille des mini pains à burger.
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Faites-les cuire à la poêle.
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Découpez chaque tranche de cheddar en 2, puis réalisez des “dents” avec un couteau.
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Lavez et coupez vos tomates en lamelles de 1 cm environ.
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Sur le pain du bas, étalez un peu de moutarde et déposez-y une feuille de salade (coupée à la taille du burger), puis le steak.
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Recouvrez avec une rondelle de tomate, puis la tranche de cheddar en faisant apparaître les dents.
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Tartinez le pain du haut avec du ketchup, puis fermez vos burgers.
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Réalisez enfin les yeux de vos monstres en piquant deux olives vertes sur des cure-dents.
Vous pouvez ajouter une touche de ketchup à l'intérieur des olives.
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Servez les mini burgers monstres chauds, disposés sur une assiette ardoise.
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Pour les feuilletés momies, vous pouvez varier les types de saucisses (de strasbourg, de francfort, veggie...), mais aussi customiser votre pâte feuilletée avec des épices, des aromates ou pourquoi pas des fleurs comestibles pour une fête d'Halloween chic !
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Concernant les toasts zombies, le guacamole peut être personnalisé avec d'autres épices et la garniture variée selon les préférences de chacun.
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Quant aux mini burgers monstres, le steak pourra se faire remplacer par un nugget. On ajoutera volontiers un peu de bacon et/ou d'oignons. On jonglera avec une ribambelle de sauces pour varier les plaisirs !
Les indispensables de la recette
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