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Tapis de cuisson

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Toile de cuisson Silpat 40 x 30 cm

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Tapis de cuisson

Création

Tapis de cuisson silicone pour particuliers et professionnels pour vous accompagner dans vos pérégrinations culinaires !

Qu’est-ce qu’un tapis de cuisson et comment l’utiliser ?

  • Un tapis de cuisson est une alternative au papier sulfurisé qui permet de cuire une préparation ne colle à la plaque pâtisserie.
  • Le tapis de cuisson est notamment parfait pour les cookies & autres biscuits, les meringues, les macarons mais aussi pourquoi pas les bouchées apéritives !
  • Afin de garantir le côté antiadhésif du tapis cuisson, celui-ci est généralement en silicone lui offrant également la possibilité d’être facile à ranger et à manipuler.
  • Adapté aux tailles de fours standards ou professionnels, le tapis silicone résiste aux changements de températures du réfrigérateur jusqu’au four, qu’il soit ventilé, à sole ou à vapeur.
  • Un tapis cuisson silicone peut posséder des indications comme une graduation le long des bords ou au centre pour indiquer différents diamètres.
  • Certains tapis de cuisson silicone sont également équipés de bords pour éviter que votre préparation ne s’échappe.
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