Clafoutis poire chocolat
Gourmand et réconfortant, ce clafoutis aux poires et chocolat imaginé par notre partenaire Cristel est une invitation à la douceur. Parfait pour célébrer la Saint-Valentin ou simplement s’offrir une pause sucrée au quotidien, il associe le fondant des poires à l’intensité du chocolat dans une texture moelleuse irrésistible. Facile à réaliser, ce clafoutis poire chocolat revisite un grand classique avec générosité. Une délicieuse alternative au clafoutis traditionnel, pour un dessert simple et toujours apprécié, qu'importe la saison.
Ingrédients :
- 4 petites poires Rocha
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 20 g de poudre d'amande
- 4 œufs
- 25 cl de lait
- 50 g de chocolat concassé
Ustensiles :
Les étapes de la recette
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Avec l'aide d'un économe, épluchez chaque poire.
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Coupez les poires en morceaux, plus ou moins gros selon vos préférences.
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Dans un cul de poule, cassez les œufs, puis incorporez le sucre et la farine.
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Ajoutez la poudre d'amande et le lait.
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Répartissez les morceaux de poire au fond des mini-faitouts.
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Versez la préparation dans les faitouts, par-dessus les poires?
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Saupoudrez de chocolat.
Vous pouvez utiliser du chocolat en pistoles, en pépites, des chunks ou concasser vous-même du chocolat en tablette.
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Enfournez 30 min dans un four préalablement préchauffé à 190°C.
Vous pouvez varier les fruits suivant la saison et ajouter une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand !
Les indispensables de la recette
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