-10% sur vos achats avec le code: ANANAS
Menu
Plus que 49,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide
Plus que 49,00 € pour bénéficier de la livraison offerte
Votre panier est vide

Acide Tartrique E334 150 g Louis François

Exhausteur de goût, correcteur de pH
En stock
20,79 € 15,65 €
Gagnez 156 points de fidélité ?
  • Paiement sécurisé
    Paiement sécurisé
  • 30 jours pour changer d'avis
    30 jours pour changer d'avis
  • Payer en 3x sans frais
    Payer en 3x sans frais
    dès 130 € d'achat
Acide Tartrique E334 150 g Louis François
15,65 € 20,79 €

Descriptif

Acide Tartrique E334 150 g Louis François

L'Acide Tartrique E334 150 g Louis François est un additif alimentaire sous forme de fine poudre au goût légèrement acidulé. Il s'utilise dans de nombreux domaines d'application tels que la confiserie, la pâtisserie, le traitement des fruits et légumes, des conserves ou encore du poisson. 

Selon le domaine d'application, l'Acide Tartrique Louis François va exalter les saveurs, améliorer les farines faibles, stabiliser la couleur, le goût et les vitamines des fruits et légumes et autres aliments. 

Pour plus de détails sur les domaines d'application et le dosage, voir la Fiche Technique Acide Tartrique.  

 

Les + produits : 

  • Petit conditionnement 
  • Exalte les arômes
  • Agent levant en biscuiterie 

Caractéristiques de l'Acide Tartrique

  • Marque : Louis François
  • Conditionnement : pot refermable 
  • Poids : 150 g 
  • Acide tartrique E334 
  • Aspect : cristaux incolores, transparents, ou sous forme de poudre blanche inodore. Goût légèrement acidulé 
  • Utilisation principale : exaltation des arômes, acidifiant, correcteur de pH, antioxydant, stabilisateur de couleurs et d'aspect
  • Domaines d'application : confitures, gelées, marmelades, crèmes de marrons et autres fruits à coque, confits de pétales ou de fruits confits hydromel, produits de la charcuterie et de la salaisonnerie, conserves et semi-conserves de viandes décors, nappages, fourrage de produits de biscuiterie, pâtisseries, confiserie, sauce condimentaire pH < 4.2, gommes à mâcher boissons sans alcool (sauf jus de fruits) fromage fondu olives de table
  • Dosages recommandés :
    • Confitures, gelées, marmelades... : 3 500 mg / kg
    • Hydromel : 150-250 g / hl
    • Produits de la charcuterie : 0.5-1 g/ kg
    • Décors, nappages, fourrages... : 2-5 g / kg 
    • Boissons sans alcool : 3-6 g / kg 
    • Fromage fondu : 20-30 g / kg 
    • Olives de table : 7-9 g / kg 

Notre brigade vous conseille

Les avis clients

Paiement & livraison

Paiement sécurisé

Sur Cuisineaddict vous pouvez payer vos achats en toute sécurité. Nous avons sélectionné 4 modes de paiement :

  • Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
  • Paypal : Vos coordonnées bancaires ne seront pas données,
  • Virement bancaire: vous obtiendrez nos coordonnées bancaires après validation de la commande
  • Chèque
Retours

Politique de retour, 30 jours pour changer d’avis.

Livraison rapide

CuisineAddict s'engage à vous livrer dans les meilleurs délais et conditions. Pour cela 4 modes de livraison pour la France métropolitaine vous sont proposés :

  • Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France.
  • Livraison en 24/48h à domicile par DPD dans le créneau horaire qui vous convient le mieux (parmi les choix proposés par DPD, hors samedi et dimanche)
  • So Colissimo sous 48H / 72H (jours ouvrés)
  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)

N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay.

(0) Mon panier

Aucun produit

Ajouter à une liste d'envies
Cuisine Addict
Produit ajouté avec succés

Cuisine Addict recueille les informations relatives à votre visite en utilisant des cookies pour améliorer votre expérience sur le site. En continuant à naviguer sur notre site, vous consentez à l'utilisation de ces cookies. En savoir plus

Connexion
Mot de passe oublié ?