Nougasec 150 g Louis François
Pour que la confection de vos meilleurs nougats, nougatines, et pralines, faites confiance au nougasec Louis François. Assurant une conservation prolongée de vos préparations, et évitant toute reprise d’humidité, cet additif alimentaire vous sera très utile.
Conditionné en pot de 150 g, le nougasec en poudre servira aussi bien les professionnels que les particuliers. Incorporez-le directement avec le sucre de votre recette puis suivez le reste des étapes comme habituellement. Vous obtiendrez des nougats à la texture parfaite qui se conserveront plus longtemps que d’ordinaire.
Si vous souhaitez améliorer l’effet du nougasec 150 g Louis François, réduisez le dosage de sirop de glucose, dextrose, ou de sucre inverti de vos recettes. Vos meringues et autres gourmandises n’en seront que plus délicieuses.
Les + produit :
- Allonge la conservation
- Supprime la reprise d'humidité
- Évite le collage des sucres cuits
Caractéristiques du Nougasec :
- Nougasec
- Propriétés : conservateur
- Poids : 150 g
- Ingrédients : lactose, sirop de glucose
- Usages : nougat, nougatine, pralines, crêpes dentelles...
- Dosage : 7% minimum du poids du sucre
- Emploi : mélanger au sucre de la recette sans changer les formules et méthodes
- Conditionnement : poudre en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
