Chocolat Blanc Nuit Blanche 37% 1,5kg Carma
Vous cherchez à vous démarquer avec une pâtisserie ou une structure en chocolat hors du commun?
Sortez du lot avec une réalisation en chocolat blanc d'une blancheur unique ! Le Chocolat Blanc Nuit Blanche 37% 1,5kg Carma n'est pas ivoire mais bien 100% blanc ce qui est une exclusivité en matière de chocolat. Considéré comme l'un des meilleurs chocolats au monde, ce dernier est 100% naturel, sans colorant ni arôme artificiel. Ce chocolat de couverture associe du bon lait Suisse à du beurre de cacao spécialement sélectionné pour obtenir un chocolat au goût exceptionnel, aux saveurs lactées et vanillées et au blanc éclatant. Vendu en sachet refermable de 1,5kg, ce chocolat de couverture se présente sous forme de pistoles le rendant idéal pour la réalisation de moulages en chocolat, enrobages, mousses...
Avec ce chocolat d'exception, réalisez des pièces d'exception.
A noter : En cas de forte chaleur il est possible que le chocolat fonde pendant le transport. Cela n’impacte pas la qualité gustative du chocolat mais cela peut modifier sa forme (bloc de chocolat).
Caractéristiques du chocolat de couverture :
- Chocolat blanc de couverture Nuit Blanche Carma
- Conditionnement : Sachet de 1,5 kg refermable
- Pistoles de chocolat adaptées à la réalisation de desserts, entremets pâtissier, décorations, moulages en chocolat
- Composition : 37% min. de cacao, 45% de matière grasse, 22,4% min. lait
- Ingrédients : beurre de cacao, sucre, poudre de lait entier, crème en poudre (lait), poudre de lait écrémé, émulsifiant: lécithine de soja, vanilline
- Fluidité : moyenne (2/3)
- Arômes : lacté et vanillé
- Chocolat Suisse
- Certifié UTZ (100% ingrédients durables)
- Marque : Carma
