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Colorant alimentaire Bleu Indigo E132 Poudre Liposoluble 15g

Colorant pour Chocolat
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Colorant alimentaire Bleu Indigo E132 Poudre Liposoluble 15g
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Descriptif

Colorant alimentaire Bleu Indigo E132 Poudre Liposoluble 15g
Colorant Alimentaire pour Chocolat

Colorant en poudre Bleu Indigo pour une utilisation dans des produits gras et plus particulièrement le chocolat : couvertures en chocolat, décors en chocolat ou impression sérigraphiques. 
Ce colorant alimentaire Bleu Indigo 15g est liposoluble : à n'utiliser et diluer que dans des matières grasses ou du chocolat. 
 

Caractéristiques Colorant Alimentaire en Poudre :

  • Conditionnement : pot de 15g
  • Colorant Alimentaire en Poudre
  • Liposoluble (à diluer dans le chocolat, beurre de cacao ou matières grasses)
  • Colorant Alimentaire Bleu Indigo
  • Composition : Indigotine (13%), Aluminium (27% max.)
  • Utilisation limitée à 0,05 à 0,1g/kg
  • Usage pour denrées alimentaires
  • Colorant alimentaire destiné aux professionnels
  • Existe en format Colorant Alimentaire Bleu Indigo 15g
  • Vendu à l'unité

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Solide ou liquide, dosage : vous saurez tout sur les colorants alimentaires !

Solide ou liquide, dosage : vous saurez tout sur les colorants alimentaires !

En poudre, liquide, en gel ou en pâte ? Colorants alimentaires hydrosolubles ou liposolubles ? Quel colorant est adapté pour quelle utilisation ? Selon la préparation, quel colorant est le plus efficace et comment s’en servir ? Quel dosage pour avoir la couleur que vous recherchiez ?   Surtout, ne pas paniquer ! Beaucoup trop d’informations ? […]

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