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Double Lyre à Génoise
La double lyre à génoise permet de couper la génoise en 3 couches parfaitement régulières, en toute sécurité. L'écartement des fils est réglable.
Cadre acier chromé, fils acier inoxydable. Fils crantés.
Largeur : 32 cm
Hauteur : 10 cm
En 1814, Charles Trottier, artisan chaudronnier et étameur, fabrique des moules en fer blanc et en cuivre sur-mesure pour les professionnels de la pâtisserie. De cette activité est né un groupe qui depuis n'a de cesse d'innover et de se développer. Matfer est aujourd'hui leader mondial du petit matériel de cuisine et de pâtisserie. Une grande partie de son catalogue est conçu et fabriqué en France. Les produits Matfer sont pensés pour faciliter le quotidien des professionnels et des amoureux de la cuisine. Ils sont les outils de votre créativité et de votre passion culinaire.








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