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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Fondant Pâtissier pour éclair, mille feuille, choux etc.
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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet
Ref. 55021

Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet D'une qualité professionnelle, ce fondant blanc vous offre une texture ferme, proche d'une fabrication artisanale dans un pot refermable d'1 kg.  Le fondant pâtissier est l'ingrédient de pâtisserie indispensable dans la réalisation de nombreux décors de pâtisserie traditionnelle :

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Description complète    

Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

D'une qualité professionnelle, ce fondant blanc vous offre une texture ferme, proche d'une fabrication artisanale dans un pot refermable d'1 kg. 
Le fondant pâtissier est l'ingrédient de pâtisserie indispensable dans la réalisation de nombreux décors de pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, glaçage mille feuille, choux ou encore religieuses etc. 
Utilisé par les pâtissiers professionnels, le fondant blanc pâtissier ne se contente plus d'être seulement un fondant pour éclair ou un fondant pour mille feuille permettant de réaliser le glaçage de vos éclairs il s'invite également dans la réalisation de vos décors et glaçages de donuts, cupcakes ou muffins. 
D'un blanc immaculé ce fondant pâtissier est à colorer à votre convenance à l'aide de colorants alimentaires. L'utilisation d'arômes alimentaire est également possible afin de donner de nouvelles saveurs à vos glaçages d'éclairs
Afin d'obtenir un glaçage brillant nous vous recommandons de ne pas dépasser une température 37°C lorsque vous faites chauffer le fondant blanc pâtissier. Trop chauffé, le fondant pâtisserie risquerait de "craquer". 
 

Mode d'emploi du Fondant Blanc Pâtissier
Prendre la quantité de fondant blanc nécessaire au glaçage et faire chauffer à 35°C, de préférence au bain marie.
Pour détendre et améliorer la tenue du fondant pâtissier : ajouter 5 à 10% de sirop à 30°B. 


Domaines d'utilisation du Fondant Pâtissier

  • Pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, religieuse, choux, petits fours, mille feuille etc... 
  • Pâtisserie américaine : décors et glaçage donuts, muffins, cupcakes etc. 
  • Confiserie : réalisation de fourrage de bonbons chocolat, nougatine

Les + produit :

  • Produit professionnel 
  • Aspect onctueux et régulier 
  • Blancheur absolue 
  • Conditionnement en pot refermable 

Caractéristiques du Fondant Blanc :

  • Fondant Pâtissier Blanc 
  • Produit professionnel 
  • Conditionnement en pot de 1 kg
  • Ingrédients : sucre, sirop de glucose (contient des sulfites), eau. 
  • Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. 
  • Ne pas consommer en l'état
  • Marque : Dawn / Caullet
  • Pot de Fondant Blanc vendu à l'unité 

 

Avis client(4.7) Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein Etoile plein     
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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Ruth T a laissé le 24/10/2019

J’utilise également souvent cet article. Parfait.

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

evelyne d a laissé le 20/10/2019

bon produit pour faire mes millefeuilles

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

MURIEL E a laissé le 20/10/2019

Certes facilité pour obtenir un glaçage, mais avec un brillant que je ne constatais pas avec un sucre glace.

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

David G a laissé le 16/10/2019

Excellent

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Sylvain O a laissé le 15/10/2019

Très bon produit

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Myrella M a laissé le 24/09/2019

Très facile d'utilisation et de bonne qualité

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

FANNY S a laissé le 24/09/2019

conforme

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Rachida O a laissé le 21/09/2019

Parfait

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Gerard D a laissé le 22/08/2019

produit habituel,

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

andre c a laissé le 11/08/2019

Excellent.

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  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)
  • ​Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France. 

N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay

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Description du produit

Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

D'une qualité professionnelle, ce fondant blanc vous offre une texture ferme, proche d'une fabrication artisanale dans un pot refermable d'1 kg. 
Le fondant pâtissier est l'ingrédient de pâtisserie indispensable dans la réalisation de nombreux décors de pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, glaçage mille feuille, choux ou encore religieuses etc. 
Utilisé par les pâtissiers professionnels, le fondant blanc pâtissier ne se contente plus d'être seulement un fondant pour éclair ou un fondant pour mille feuille permettant de réaliser le glaçage de vos éclairs il s'invite également dans la réalisation de vos décors et glaçages de donuts, cupcakes ou muffins. 
D'un blanc immaculé ce fondant pâtissier est à colorer à votre convenance à l'aide de colorants alimentaires. L'utilisation d'arômes alimentaire est également possible afin de donner de nouvelles saveurs à vos glaçages d'éclairs
Afin d'obtenir un glaçage brillant nous vous recommandons de ne pas dépasser une température 37°C lorsque vous faites chauffer le fondant blanc pâtissier. Trop chauffé, le fondant pâtisserie risquerait de "craquer". 
 

Mode d'emploi du Fondant Blanc Pâtissier
Prendre la quantité de fondant blanc nécessaire au glaçage et faire chauffer à 35°C, de préférence au bain marie.
Pour détendre et améliorer la tenue du fondant pâtissier : ajouter 5 à 10% de sirop à 30°B. 


Domaines d'utilisation du Fondant Pâtissier

  • Pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, religieuse, choux, petits fours, mille feuille etc... 
  • Pâtisserie américaine : décors et glaçage donuts, muffins, cupcakes etc. 
  • Confiserie : réalisation de fourrage de bonbons chocolat, nougatine

Les + produit :

  • Produit professionnel 
  • Aspect onctueux et régulier 
  • Blancheur absolue 
  • Conditionnement en pot refermable 

Caractéristiques du Fondant Blanc :

  • Fondant Pâtissier Blanc 
  • Produit professionnel 
  • Conditionnement en pot de 1 kg
  • Ingrédients : sucre, sirop de glucose (contient des sulfites), eau. 
  • Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. 
  • Ne pas consommer en l'état
  • Marque : Dawn / Caullet
  • Pot de Fondant Blanc vendu à l'unité 

 

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Ruth T a laissé le 24/10/2019

J’utilise également souvent cet article. Parfait.

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evelyne d a laissé le 20/10/2019

bon produit pour faire mes millefeuilles

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MURIEL E a laissé le 20/10/2019

Certes facilité pour obtenir un glaçage, mais avec un brillant que je ne constatais pas avec un sucre glace.

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

David G a laissé le 16/10/2019

Excellent

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Sylvain O a laissé le 15/10/2019

Très bon produit

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Myrella M a laissé le 24/09/2019

Très facile d'utilisation et de bonne qualité

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FANNY S a laissé le 24/09/2019

conforme

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Rachida O a laissé le 21/09/2019

Parfait

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Gerard D a laissé le 22/08/2019

produit habituel,

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andre c a laissé le 11/08/2019

Excellent.

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