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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Fondant Pâtissier pour éclair, mille feuille, choux etc.
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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet
Ref. 55021

Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet D'une qualité professionnelle, ce fondant blanc vous offre une texture ferme, proche d'une fabrication artisanale dans un pot refermable d'1 kg.  Le fondant pâtissier est l'ingrédient de pâtisserie indispensable dans la réalisation de nombreux décors de pâtisserie traditionnelle :

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Description complète    

Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

D'une qualité professionnelle, ce fondant blanc vous offre une texture ferme, proche d'une fabrication artisanale dans un pot refermable d'1 kg. 
Le fondant pâtissier est l'ingrédient de pâtisserie indispensable dans la réalisation de nombreux décors de pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, glaçage mille feuille, choux ou encore religieuses etc. 
Utilisé par les pâtissiers professionnels, le fondant blanc pâtissier ne se contente plus d'être seulement un fondant pour éclair ou un fondant pour mille feuille permettant de réaliser le glaçage de vos éclairs il s'invite également dans la réalisation de vos décors et glaçages de donuts, cupcakes ou muffins. 
D'un blanc immaculé ce fondant pâtissier est à colorer à votre convenance à l'aide de colorants alimentaires. L'utilisation d'arômes alimentaire est également possible afin de donner de nouvelles saveurs à vos glaçages d'éclairs
Afin d'obtenir un glaçage brillant nous vous recommandons de ne pas dépasser une température 37°C lorsque vous faites chauffer le fondant blanc pâtissier. Trop chauffé, le fondant pâtisserie risquerait de "craquer". 
 

Mode d'emploi du Fondant Blanc Pâtissier
Prendre la quantité de fondant blanc nécessaire au glaçage et faire chauffer à 35°C, de préférence au bain marie.
Pour détendre et améliorer la tenue du fondant pâtissier : ajouter 5 à 10% de sirop à 30°B. 


Domaines d'utilisation du Fondant Pâtissier

  • Pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, religieuse, choux, petits fours, mille feuille etc... 
  • Pâtisserie américaine : décors et glaçage donuts, muffins, cupcakes etc. 
  • Confiserie : réalisation de fourrage de bonbons chocolat, nougatine

Les + produit :

  • Produit professionnel 
  • Aspect onctueux et régulier 
  • Blancheur absolue 
  • Conditionnement en pot refermable 

Caractéristiques du Fondant Blanc :

  • Fondant Pâtissier Blanc 
  • Produit professionnel 
  • Conditionnement en pot de 1 kg
  • Ingrédients : sucre, sirop de glucose (contient des sulfites), eau. 
  • Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. 
  • Ne pas consommer en l'état
  • Marque : Dawn / Caullet
  • Pot de Fondant Blanc vendu à l'unité 

 

Avis client(4.7) Etoile pleinEtoile pleinEtoile pleinEtoile plein Etoile plein     
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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Saosene S a laissé le 13/06/2019

Excellent

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Stelly B a laissé le 12/06/2019

Super produit gain de temps

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

nicole l a laissé le 06/06/2019

Bon produit

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Nathalie S a laissé le 15/05/2019

Super

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

stephanie c a laissé le 09/05/2019

Qualité prix

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Martine L a laissé le 04/05/2019

Bien

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

marie-christine a a laissé le 29/04/2019

excellent produit qui se travaille très bien

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Odette A a laissé le 21/04/2019

Produit de qualit

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

Reva B a laissé le 11/04/2019

Produit parfait, conforme à mes attentes.

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

PHILIPPE M a laissé le 10/04/2019

bien

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Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet

D'une qualité professionnelle, ce fondant blanc vous offre une texture ferme, proche d'une fabrication artisanale dans un pot refermable d'1 kg. 
Le fondant pâtissier est l'ingrédient de pâtisserie indispensable dans la réalisation de nombreux décors de pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, glaçage mille feuille, choux ou encore religieuses etc. 
Utilisé par les pâtissiers professionnels, le fondant blanc pâtissier ne se contente plus d'être seulement un fondant pour éclair ou un fondant pour mille feuille permettant de réaliser le glaçage de vos éclairs il s'invite également dans la réalisation de vos décors et glaçages de donuts, cupcakes ou muffins. 
D'un blanc immaculé ce fondant pâtissier est à colorer à votre convenance à l'aide de colorants alimentaires. L'utilisation d'arômes alimentaire est également possible afin de donner de nouvelles saveurs à vos glaçages d'éclairs
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Domaines d'utilisation du Fondant Pâtissier

  • Pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, religieuse, choux, petits fours, mille feuille etc... 
  • Pâtisserie américaine : décors et glaçage donuts, muffins, cupcakes etc. 
  • Confiserie : réalisation de fourrage de bonbons chocolat, nougatine

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  • Fondant Pâtissier Blanc 
  • Produit professionnel 
  • Conditionnement en pot de 1 kg
  • Ingrédients : sucre, sirop de glucose (contient des sulfites), eau. 
  • Conserver de préférence dans un endroit frais et sec. 
  • Ne pas consommer en l'état
  • Marque : Dawn / Caullet
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Saosene S a laissé le 13/06/2019

Excellent

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Stelly B a laissé le 12/06/2019

Super produit gain de temps

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nicole l a laissé le 06/06/2019

Bon produit

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Nathalie S a laissé le 15/05/2019

Super

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stephanie c a laissé le 09/05/2019

Qualité prix

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Martine L a laissé le 04/05/2019

Bien

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marie-christine a a laissé le 29/04/2019

excellent produit qui se travaille très bien

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Odette A a laissé le 21/04/2019

Produit de qualit

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Reva B a laissé le 11/04/2019

Produit parfait, conforme à mes attentes.

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PHILIPPE M a laissé le 10/04/2019

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