Nappage et glaçage Sublimez vos desserts en réalisant de beaux nappages et glaçages. Retrouvez sur Cuisineaddict notre sélection de nappages et glaçages utilisés par les chefs pâtissiers et les artisans pâtissiers aux meilleurs prix.
En savoir plus
Fondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet
Fondant Pâtissier pour éclair, mille feuille,... En stock
Glaçage Miroir Chocolat 220 g ScrapCooking
Préparation pour Glaçage Miroir Chocolat En stock
FIN DE SERIE Glaçage Miroir Doré 220 g Scrapcooking
Préparation pour Glaçage Miroir Indisponible pour le moment?
FIN DE SERIE Stylo Glaçage Doré
Pour décorer et personnaliser vos desserts En stock
Fondant pour Glaçage Blanc goût Vanille 500g Scrapcooking
Fondant aromatisé prêt à l'emploi En stock
Coulis de Caramel Beurre Salé 320 g Patisdécor
Coulis de Caramel Beurre Salé En stock
Stylo Glaçage Rouge goût fraise
Pour décorer et personnaliser vos desserts En stock
DLUO Courte Glaçage Dip'n Drip Jaune 375 g Funcakes
Fondant pour glaçage Drip Cake En stock
DLUO Courte Glaçage Dip'n Drip Rose 375 g Funcakes
Fondant pour glaçage Drip Cake En stock
Crème à Dresser Spéciale Fleurs Neutre 170g Scrapcooking
Flower Cream Neutre En stock
Glaçage Cupcake Chocolat 150g Scrapcooking
Wonder Cream Chocolat Dispo sous 1 sem.?
Glaçage Miroir Jaune 220 g Scrapcooking
Préparation pour Glaçage Miroir Dispo sous 1 sem.?
DLUO Dépassée Glaçage Miroir Argenté à Paillettes 375g...
Nappage Miroir Indisponible pour le moment?FIN DE SERIE Stylo Glaçage Doré
Pour décorer et personnaliser vos desserts En stock
FIN DE SERIE Poudre de Meringue en Pot 50 g Scrapcooking
Pour les glaçages et la brillance En stockFIN DE SERIE Glaçage Miroir Doré 220 g Scrapcooking
Préparation pour Glaçage Miroir Indisponible pour le moment?
4 Stylos Gels alimentaires pailletés bleu, rose,...
Gels Alimentaires bleur, rose, jaune, vert En stockStylo Glaçage Rouge goût fraise
Pour décorer et personnaliser vos desserts En stock
Stylo Chocolat ScrapCooking
Pour décorer et personnaliser vos desserts En stockCoulis de Caramel Beurre Salé 320 g Patisdécor
Coulis de Caramel Beurre Salé En stock
Fondant pour Glaçage Blanc goût Vanille 500g Scrapcooking
Fondant aromatisé prêt à l'emploi En stockFondant Blanc Pâtissier 1 kg Dawn Caullet
Fondant Pâtissier pour éclair, mille feuille,... En stockNappages et glaçages
Nappage et glaçage : la technique du glaçage consiste à obtenir une couche brillante, dure et bien lisse sur la surface d'une préparation (gâteaux, légumes...). Le glaçage est généralement réalisé grâce au fondant pâtissier.
Le nappage permet également d'obtenir une couche brillante et lise sur la préparation. Toutefois, le nappage a un aspect translucide et une texture légèrement gélatineuse (non dur contrairement au glaçage). Pour réaliser un nappage, nous vous conseillons le nappage blond abricot utilisé en général sur les tartes aux fruits.
Grâce aux produits pour le nappage et le glaçage, vous allez pouvoir réaliser des pâtisseries telles que des tartes aux fruits, des éclairs au chocolat dignes des pâtissiers ou encore des cupcakes.