Impertart 1 kg Louis François
Lorsque vous créez des tartes, des quiches et des biscuits, il est facile de se retrouver avec une pâte imbibée de liquide dont la texture devient molle et peu appétissante. Pour remédier à cela, Louis François vous propose d’ajouter un peu d’impertart à vos recettes.
Cet additif alimentaire s’utilise comme un stabilisant qui empêche la reprise d’eau de vos pâtes et en améliore ainsi le stockage. L’impertart Louis François agit également comme un conservateur et un exhausteur de goût pour les pâtes feuilletées, brisées et sablées.
Imperméabilisez vos tartes sucrées et salées pour en transformer la texture grâce à l’impertart 1 kg Louis François. Les professionnels en font déjà l’usage et les particuliers seront ravis d’en découvrir les effets.
Les + produit :
- Idéal pour les tartes
- Imperméabilise
- Conservateur
Caractéristiques de l'Impertart :
- Impertart
- Propriétés : imperméabilisant, stabilisant, conservateur, améliore le goût
- Poids : 1 kg
- Ingrédients : caséine de calcium, lactose
- Label/Régime : compatible halal, casher, végétarien
- Usages : boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, confiserie
- Dosage :
- Boulangerie, pâtisserie : 5 à 10% de la farine
- Confiserie : 5 à 10% de la masse
- Conditionnement : poudre en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
