Moule Chocolat Bonbon Fleur Jeffery Koo (x24) Chocolate World

Moule Chocolat Bonbon Fleur Jeffery Koo (x24) Chocolate World

Développé en collaboration avec le chef Jeffery Koo ce moule à chocolat est issu de la Collection Chef Signature et vous permettra de confectionner des bonbons chocolat dignes d'un grand chef. La plaque à chocolat en polycarbonate vous offre 28 empreintes pour 28 chocolats carrés aux bords cannelés arborant une délicate fleur sur le dessus.
En polycarbonate le Moule Chocolat Bonbon Fleur Jeffery Koo se veut robuste, de qualité professionnelle et vous garantit un démoulage facile de vos chocolats. Après avoir réalisé une coque de chocolat noir, le chef Jeffery Koo vous suggère la réalisation d'une délicieuse ganache à base de purée de cerise ou une ganache au chocolat blanc. Une fois le chocolat cristallisé, insérez la ganache dans les empreintes du moule à chocolat puis refermez à l'aide de chocolat de couverture tempéré. Laissez cristalliser au frais puis démoulez vos chocolats fleurs. Pour transformer vos chocolats en de véritables bijoux, nous vous conseillons l'utilisation d'un spray alimentaire or à vaporiser directement sur vos chocolats démoulés.  
Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle. 
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, parfaits pour réaliser tous vos chocolats. 
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.
 

Caractéristiques du Moule à Chocolat en Polycarbonate Chocolate World :

• Moule à Chocolat 
• Matière : Polycarbonate 100% 
• Couleur : transparent
• Forme empreinte : Bonbon Fleur bords cannelés 
• Poids du moulage : 10 g
• Nombre d'empreintes : 24 (3 x 7)
• Dimensions du moulage : 26 x 26 x 14 mm
• Dimensions de la plaque :  275 x 135 x 24 mm
• Collection : Chef Signature 
• Marque : Chocolate World
• Fabriqué en Belgique 
• Moule vendu à l'unité