Moule Chocolat Volcan Louis Tanuhadi (x21) Chocolate World

Moule Chocolat Volcan Louis Tanuhadi (x21) Chocolate World

Entrez dans l'univers du chef Louis Tanuhadi et réalisez 21 petits volcans en chocolat à l'aide du moule à chocolat Chocolate World développé en collaboration avec le chef. Sous forme de plaque en polycarbonate d'une dimension de 275 x 135 mm, ce moule à chocolat Volcan vous permet la réalisation de 21 chocolats à la fois. Fabriqué en polycarbonate, un matériau réputé pour sa robustesse, le Moule Chocolat Volcan Louis Tanuhadi vous suivra des années durant.
Pour des volcans en chocolat d'une brillance extrême nous vous recommandons l'utilisation d'un chocolat de couverture préalablement tempéré. Ensuite, libre à vous de réaliser des ganaches plus ou moins surprenantes en bouche : le chef Tanuhadi a opté pour un savant mélange de chocolat noir et de graines de sésame blanc torréfiées pour la base et d'un intérieur ganache à base de combava, de citronnelle et de chocolat noir.
Avec du chocolat blanc coloré à l'aide de colorant alimentaire pour chocolat (colorants liposolubles), amusez vous à créer des coulées de lave orangées, le moule chocolat volcans étant transparent il vous sera très facile de créer une décoration couleur sur vos volcans en chocolat. Prêts pour une irruption de saveurs ? 

Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle. 
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, parfaits pour réaliser tous vos chocolats. 
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.
 

Caractéristiques du Moule à Chocolat en Polycarbonate Chocolate World :

• Moule à Chocolat 
• Matière : Polycarbonate 100% 
• Couleur : transparent
• Forme empreinte : Volcan 
• Poids du moulage : 10 g
• Nombre d'empreintes : 21 (3 x 7)
• Dimensions du moulage : 31 x 21,5 mm
• Dimensions de la plaque :  275 x 135 x 26 mm
• Collection : Chef Signature 
• Marque : Chocolate World
• Fabriqué en Belgique 
• Moule vendu à l'unité