Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World
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Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World

Moule Chocolat 275x135 mm
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Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World
Ref. CW1296

Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World Des lèvres gourmandes ? Réalisez-les dès maintenant en chocolat et croquez-les ! Avec le Moule à chocolat Lèvres Polycarbonate Chocolate World vous réaliserez rapidement et simplement ces chocolats à la forme originale de lèvre.  Le polycarbonate du moule

19,90 €
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Description complète    

Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World

Des lèvres gourmandes ?
Réalisez-les dès maintenant en chocolat et croquez-les !
Avec le Moule à chocolat Lèvres Polycarbonate Chocolate World vous réaliserez rapidement et simplement ces chocolats à la forme originale de lèvre. 
Le polycarbonate du moule donnera un résultat très précis et net, cette matière favorise le démoulage des chocolats.
Lors de la réalisation de vos chocolats en forme de lèvres, vous pourrez les colorer en rouge ou rose, pour pousser le détail jusqu'au bout. Pour cela une petite touche de colorants alimentaires pour chocolat liposolubles dans votre chocolat blanc tempéré, et le tour est joué !

Pour la Saint Valentin, ou en cadeau de Noël à votre chéri(e), toutes les occasions seront bonnes !

Le polycarbonate est une matière idéale pour la réalisation de chocolat maison.
Il permet d'avoir un chocolat parfaitement lisse et brillant à la surface du moulage en chocolat.
Retrouvez aussi d'autres styles et formes de moules de la gamme Chocolate World.

Les + du polycarbonate pour les moulages en chocolat :

  • démoulage facilité
  • brillance extrême de la surface du chocolat
  • entretien à l'eau tiède de la surface du moule
  • transparence du moule pour un contrôle facilité de la qualité du chocolat

 

Pour faire vos fritures en chocolat, bonbons en chocolat ou moulages en chocolat, il vous faut un matériel adapté et de qualité professionnelle. 
La marque belge Chocolate World propose des moules en polycarbonate, le nec plus ultra pour réaliser vos chocolats « maison ». 
Cette marque vous propose une multitude de formes allant de la plus traditionnelle, aux formes plus modernes.

Caractéristiques du Moule à chocolat Lèvres Polycarbonate Chocolate World :

  • Matière : Polycarbonate
  • Couleur : transparent
  • Forme : Lèvre
  • Nombre d’empreintes : 21 (3x7)
  • Dimensions du moulage :  49 x 26 x 17 mm
  • Poids du moulage final (à l’unité) : 15 g
  • Dimensions de la plaque :  275 x 135 x 24 mm
  • Marque : Chocolate World
  • ​​Fabrication : Belgique
  • Moule vendu à l'unité
Fiche technique    

Comment utiliser mon Moule à chocolat Lèvres Polycarbonate Chocolate World :

  1. Après avoir tempéré le chocolat ou utilisé du Mycryo, chemiser le moule en le badigeonnant de chocolat avec un pinceau, puis laissez reposer 5 minutes. Cela permet d’éviter que des bulles d’air se forment à la surface de vos chocolats. 
  2. Verser le chocolat dans les moules à l’aide d’une louche et mettre à niveau en raclant l’excédant à l’aide d’une spatule. 
  3. Tapoter le moule sur une surface plane pour évacuer d’éventuelles bulles d’air.
  4. Mettre la plaque au réfrigérateur bien à plat pendant 40 minutes.
  5. Ébarber la plaque à l’aide d’un grand couteau de cuisine pour enlever l’excédent de chocolat.
  6. Remettre à nouveau au réfrigérateur pendant 1h30 environ.
  7. Démouler les chocolat en retournant tout simplement le moule.
  8. Laisser reposer 15 minutes. C’est prêt !

Astuce de cuisineaddict.com : Pour un tempérage du chocolat plus simple et plus rapide, vous pouvez utiliser du Mycryo de Barry. Ce beurre de cacao cryogénisé est à incorporer directement dans votre chocolat fondu à 34° (1 gr de Mycryo pour 100 gr de chocolat), vous n'aurez pas de changement de températures à effectuer. 

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Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World

christophe v a laissé le 08/05/2019

parfait !

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  • Carte bancaire : la sécurité des transactions est assurée par la Banque Populaire,
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  • Chèque

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  • So Colissimo sous 48H / 72H  (jours ouvrés) 
  • Chronopost sous 24H (hors samedi et dimanche)
  • ​Mondial Relay sous 3 à 5 jours (jours ouvrés) dans plus de 6300 Point Relais en France. 

N'oubliez pas, livraison offerte dès 49 € d'achats avec Mondial Relay

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Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World

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Le polycarbonate du moule donnera un résultat très précis et net, cette matière favorise le démoulage des chocolats.
Lors de la réalisation de vos chocolats en forme de lèvres, vous pourrez les colorer en rouge ou rose, pour pousser le détail jusqu'au bout. Pour cela une petite touche de colorants alimentaires pour chocolat liposolubles dans votre chocolat blanc tempéré, et le tour est joué !

Pour la Saint Valentin, ou en cadeau de Noël à votre chéri(e), toutes les occasions seront bonnes !

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Les + du polycarbonate pour les moulages en chocolat :

  • démoulage facilité
  • brillance extrême de la surface du chocolat
  • entretien à l'eau tiède de la surface du moule
  • transparence du moule pour un contrôle facilité de la qualité du chocolat

 

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Caractéristiques du Moule à chocolat Lèvres Polycarbonate Chocolate World :

  • Matière : Polycarbonate
  • Couleur : transparent
  • Forme : Lèvre
  • Nombre d’empreintes : 21 (3x7)
  • Dimensions du moulage :  49 x 26 x 17 mm
  • Poids du moulage final (à l’unité) : 15 g
  • Dimensions de la plaque :  275 x 135 x 24 mm
  • Marque : Chocolate World
  • ​​Fabrication : Belgique
  • Moule vendu à l'unité

Caractéristiques

Comment utiliser mon Moule à chocolat Lèvres Polycarbonate Chocolate World :

  1. Après avoir tempéré le chocolat ou utilisé du Mycryo, chemiser le moule en le badigeonnant de chocolat avec un pinceau, puis laissez reposer 5 minutes. Cela permet d’éviter que des bulles d’air se forment à la surface de vos chocolats. 
  2. Verser le chocolat dans les moules à l’aide d’une louche et mettre à niveau en raclant l’excédant à l’aide d’une spatule. 
  3. Tapoter le moule sur une surface plane pour évacuer d’éventuelles bulles d’air.
  4. Mettre la plaque au réfrigérateur bien à plat pendant 40 minutes.
  5. Ébarber la plaque à l’aide d’un grand couteau de cuisine pour enlever l’excédent de chocolat.
  6. Remettre à nouveau au réfrigérateur pendant 1h30 environ.
  7. Démouler les chocolat en retournant tout simplement le moule.
  8. Laisser reposer 15 minutes. C’est prêt !

Astuce de cuisineaddict.com : Pour un tempérage du chocolat plus simple et plus rapide, vous pouvez utiliser du Mycryo de Barry. Ce beurre de cacao cryogénisé est à incorporer directement dans votre chocolat fondu à 34° (1 gr de Mycryo pour 100 gr de chocolat), vous n'aurez pas de changement de températures à effectuer. 

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Moule Chocolat Lèvres (x21) Chocolate World

christophe v a laissé le 08/05/2019

parfait !

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