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POP CHOCOLAT

Moule Chocolat Praline Forteresse 27 mm (x24) Pop Chocolat

Moule Chocolat 275x175 mm
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Moule Chocolat Praline Forteresse 27 mm (x24) Pop Chocolat
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Descriptif

Moule Chocolat Praline Forteresse 27 mm (x24) Pop Chocolat 

Osez la confection de chocolats maison avec ce Moule à Chocolat Forteresse en polycarbonate.
Ainsi, réalisez jusqu'à 24 pralines à la fois que vous pourrez garnir à votre convenance : purée de fruit, ganache praliné, une noisette cachée... 

Le polycarbonate est un réel atout pour vos préparations de chocolats, car il apportera brillance et croquant à vos coques (si votre chocolat a été tempéré).
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler ou offrir ces pralines à vos proches dans un joli sachet

 

Les + produit :

  • Moule de qualité professionnelle
  • Démoulage facilité
  • Garanti sans Bisphénol A
  • Coloration des chocolats directement sur le moule

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

  • Moule à Chocolat Pralines Forteresse
  • Plaque en polycarbonate
  • Forme : Forteresse
  • Nombre d'empreintes : 24 (6x4)
  • Dimension du moulage : 27 x 27 x 19 mm
  • Poids du moulage final (à l'unité) : 10 g
  • Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm
  • Marque : Pop Chocolat
  • Fabrication : Italie
  • Moule vendu à l'unité

Comment se servir des moules à Chocolat ?

  • Après le tempérage de votre chocolat, versez-le dans votre moule. 
  • Tapotez le moule sur votre plan de travail pour faire sortir les éventuelles bulles d'air.
  • Retournez votre moule jusqu'à n'avoir plus qu'une fine couche de chocolat qui formera les coques.
  • A l'aide d'une spatule, retirez l'excédent de chocolat sur les bords.
  • Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
  • Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée... ce qu'il vous fait envie !
  • Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule.
  • Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur.
  • Démoulez et dégustez ! 

Ustensiles nécessaires :

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