Pectine X 58 1 kg Louis François
Les amateurs de cake design comme les professionnels en la matière savent bien que faire un beau nappage peut être délicat. Aidez-vous d’un gélifiant de qualité en vous procurant la pectine X58 Louis François.
Cette pectine en poudre est pensée pour les nappages neutres ou peu sucrés et leur apporte la texture parfaite pour un décor époustouflant. Il vous suffit de respecter le dosage en variant légèrement en fonction de la fermeté que vous souhaitez obtenir. Mélangez ensuite la pectine à chaud et assurez-vous que le tout soit bien homogène.
Il vous sera facile de disposer le nappage fait avec la pectine Louis François sur vos créations. En effet, celui-ci restera fluide tant que vous le mélangerez et prendra rapidement une fois au repos. La pectine X58 assure également une excellente résistance à la congélation pour une bonne conservation.
Les + produit :
- Thermoréversible
- Utilisable à chaud
- Résiste à la congélation
Caractéristiques de la Pectine X58 :
- Pectine X58
- Propriétés : gélifiant, thermoréversible
- Poids : 1 kg
- Ingrédients : gélifiant : pectine E440ii, saccharose, stabilisateur : E450i, E341iii.
- Label/Régime : compatible halal, casher
- Usages : nappages neutres ou peu sucrés
- Dosage : 10 à 15 g/kg - 1 à 1,5% de la masse totale
- Conditionnement : poudre en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
