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Pectine Medium Rapid Set 150 1 kg Louis François

Spécial Gelées prise lente
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Pectine Medium Rapid Set 150 1 kg Louis François
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Descriptif

Pectine Medium Rapid Set 150 1 kg Louis François

La Pectine Medium Rapid Set 150 est un gélifiant plutôt destiné aux gelées à prise lente et confitures.

La Pectine Medium Rapid Set est détruite par chauffage excessif et mise en oeuvre à 80 °C.

Dosage Pectine Medium Rapid Set 150 : 0,25 à 0,5 %

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Qu’est-ce que la pectine et comment l’utiliser ?

Qu’est-ce que la pectine et comment l’utiliser ?

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