MALLARD FERRIERE

Rouleau PVC Rhodoid 100 microns H45 mm

Name: Rouleau PVC Rhodoid 100 microns H45 mm
Brand: MALLARD FERRIERE
SKU: MAL90183
Price: 17.19 EUR
Availability: InStock

17,19 €

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Disponible sous 1 sem.

MALLARD FERRIERE Rouleau PVC Rhodoid 100 microns H45 mm

Description

Rouleau PVC Rhodoid 100 microns H45 mm

Ce rouleau de rhodoid (PVC incolore) est l'ustensile privilégié par les professionnels de la pâtisserie pour chemiser leurs moules ou réaliser leurs décors en chocolat.
D'une hauteur de 4,5 cm (45mm) le rouleau PVC s'utilise tel quel sur le contour de vos cercles de cuisine, nonnettes afin de faciliter le démoulage et la bonne tenue de vos entremets et autres mousses . Une fois vos pâtisseries ou gâteaux individuels présentés il ne vous reste plus qu'à retirer le ruban de rhodoid avant de découper et servir vos créations.
Pour vos décors en chocolat, le rouleau de rhodoid vous permet de réaliser des décors tout en longueur comme des frises : répandez le chocolat tempéré sur le ruban PVC puis laissez le prendre (cristalliser) avant de décoller vos décors et de les positionner su vos pâtisseries.

Caractéristiques Rouleau PVC Rhodoïd :

Rouleau PVC Pâtissier incolore
100 microns
Longueur : 100 m
Hauteur : 45 mm
Rouleau vendu à l'unité
Existe aussi en version Rouleau H60mm et Rouleau H35 mm

Caractéristiques

Hauteur :	4,5 cm

Mallard Ferrière vous accompagne en cuisine

Depuis 1957, Mallard Ferrière accompagne les professionnels à travers ses produits. Connue pour son célèbre pèle-pomme Kali, la marque s'est spécialisée dans la fabrication d'ustensiles et de machines à destination des professionnels de la pâtisserie.