Cercle individuel ou nonette : Si vous souhaitez réaliser des présentations dignes des grands restaurants, les nonettes appelées également cercles individuel ou cercles de présentation, seront vos compagnons de cuisine.
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Cercle individuel - Nonette
Les cercles de présentation (nonettes) existent sous pleins de formes différentes. Vous voulez réaliser un plat pour déclarer votre amour, les nonette en coeur relèveront le défi. A moins que vous soyez un peu plus rêveur, et dans ce cas-là, la nonette en forme de lune sera faite pour vous. A chacun sa présentation, à chacun sa nonette.
Que ce soit pour une entrée, un plat ou un dessert, chaud ou froid, les cercles de présentation résistent à la cuisson et permettent un démoulage simple des préparations car ils n'ont pas de fond.
Cuisineaddict dispose d'une large gamme vous permettant de trouver votre bonheur parmi les cercles individuels avec des formes et des tailles variées.
Qu’est-ce qu’un cercle à nonette en pâtisserie ?
- Un cercle à nonette ou moule nonette est un cercle servant à des préparations individuelles.
- Ce cercle s’utilise aussi bien pour dresser un plat que pour cuire une préparation.
- Ainsi, une nonette peut servir à préparer un fond de tarte ou à dresser un entremets individuel.
- Sans fond, le cercle à nonette offre un démoulage facile.
- Vous pouvez aussi l’utiliser pour réaliser le dressage d’une assiette contenant un hachis, un risotto ou encore une salade. Ces plats prendront la forme du cercle et il suffira de le soulever pour obtenir une présentation soignée.
- C’est pourquoi les nonettes sont parfois désignés comme cercles de présentation et sont très utilisées dans les restaurants.
- Les cercles à nonettes se déclinent en de nombreuses formes : cercle, rectangle, carré, triangle, ovale, octogone, cœur, virgule, champignon…