Sirop de Glucose déshydraté 5 kg Morsweet Louis François
Pour garder toutes les qualités de vos recettes tout en diminuant la dose de sucre, choisissez le sirop de glucose déshydraté Louis François. À utiliser en substitut du sucre, cet ingrédient réduit la saveur sucrée tout en conservant la texture parfaite de vos préparations.
Le conditionnement en poudre de 5 kg du sirop de glucose Louis François le rend plus facile à incorporer et durera longtemps. Veillez simplement à respecter un dosage d’environ 4% du poids total pour obtenir le meilleur des propriétés du sirop de glucose en poudre.
Le sirop de glucose 5 kg Louis François est idéal pour la confection de glaces plus fermes, plus agréables en bouche, et à la conservation accrue. Vous en trouverez également l’usage dans vos biscuits, fourrages et nappages par exemple.
Les + produit :
- Substitut du sucre
- Stabilisant
- Améliore la texture
Caractéristiques du Sirop de Glucose :
- Sirop de glucose
- Propriétés : stabilisant, texturant, conservateur, substitut du sucre
- Poids : 1 kg
- Ingrédients : sirop de glucose
- Label/Régime : compatible halal, casher, végétarien, végétalien
- Usages : desserts lactés, biscuits, fourrages, nappages, crèmes glacées...
- Dosage : environ 4% de la totalité de la masse
- Conditionnement : poudre en pot refermable
- Conservation : À l'abri de l'humidité, la chaleur, et la lumière.
- Marque : Louis François
