Sorbitol Galliasorb 2,5 kg Louis François
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Descriptif
Sorbitol Galliasorb 2,5 kg Louis François
Le Galliasorb Louis François est un additif alimentaire de la famille des stabilisateurs. A raison de 30 g par kg de préparation, le Sorbitol Galliasorb apportera un moelleux qui durera sur le long terme (plusieurs semaines).
Par ailleurs ce Stabilisateur 2,5 kg Louis François limite le développement des moisissures dans vos produits finis.
Les + produit :
- Goût neutre
- Stabilisant
- Hydrosoluble
Caractéristiques du Sorbitol Galliasorb :
- Sorbitol Galliasorb
- Propriétés : stabilisant hydrosoluble
- Poids : 2,5 kg
- Ingrédients : produit à base de sorbitol E420ii
- Label/Régime : compatible halal, casher
- Usages : confiserie, pâtisserie, boissons
- Dosage : 3 à 5% en fonction des recettes (à partir de 10% il faut déclarer qu'il peut être laxatif)
- Emploi : comme un sucre de betterave ou de canne
- Conditionnement : liquide en bidon refermable
- Conservation : dans un emballage fermé à une température supérieure à 10°C
- Marque : Louis François
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